随着化州橘红药食同源申请工作推进，化州橘红的发展也得到进一步的发展，从今年开始，从事化橘红的商家都全部对化州橘红的产品进行了系列的升级，特别是今年新出的化橘红生果皮，这个有点类似新会陈皮的做法，将新鲜采摘回来的生橘红果就开果取皮，那么出了那么橘红皮，有很多人就会有个不同的疑问：到底是化橘红果皮好，还是化橘红果或切片好呢？首先，只要是正宗的化州橘红都是好的，还有药食同源中所说的化橘红就是取化橘红干燥外果皮或其幼果，所以功效之上，相差不大，只是在口感上和含量有差别，橘红果皮没有那么苦，单位面积所含量的元素也比较多，化橘红果或切片带果肉，口感上偏苦，皮少，单位面积所含量的元素也就比较少。所以今年新出的化橘红果皮一推出市场大受欢迎，特别原来做陈皮的商家也看到了商机，纷纷加入化橘红这个行业，持续壮大化橘红的市场占有率，也让越来越多人接触到真正的化州橘红。
化橘红是我们茂名化州重点支持产业，基本家家户户都有种植或经营化橘红，屋前屋后都种有几棵化橘红树，或家中或多或少都收藏有少许化橘红，平时也是用这些化橘红送些亲朋好友，特别是外地的好朋友，特受欢迎。
