化橘红，广东省茂名市化州市特产，中国国家地理标志产品，来源为芸香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。化橘红是化州市特有的，富含柠檬烯的柚子干果，举世闻名，曾经是明清两代宫廷贡品，还是十大广药、四大南药之一。
化橘红辛、苦、温、归肺脾经，具散寒、燥湿、利气、消痰功能，用于风寒咳嗽，喉痒痰多、食积伤酒、呕恶痞闷。现代医学证明，化橘红主要成分“二氢黄酮”与“柚皮甙”含量极高，而且还含“类素互呔”等有效成分，不仅止咳化痰的功效神奇，更为可贵的是对人体心脑血管健康、美容、解毒有神奇功效，保健医疗效果独佳。
化橘红的功效与作用
1、消积止呕
化橘红具有宽中利气的重要成效，它在饭后食用的时分，能减轻肠胃的消化压力，协助人体的消化吸收，关于积食也有较好的缓解作用。
2、化痰止咳
化橘红的止咳作用较好，包含上火、受寒的咳嗽、有痰等症都能起到较好的医治作用，除此之外，化橘红关于久咳、哮喘等症也能起到作用。
3、灭菌抗炎
化橘红里边蕴含着较多的柠檬烯，这是一种灭菌的有效成分，并且化橘红的成效多针对关于呼吸道，所以化橘红对于支气管炎有较好的改进作用。
化橘红的用法
1、常用方法：开水泡饮
放上1-3片橘红片，泡上80度以上的开水，不到十几秒就可以喝了。如果是怕苦，那么不要泡太久，或者放少量些；适应口感之后再放多点泡。
2、橘红茶：润肺消炎抗衰老
取橘红3至6克，先用开水冲泡，再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂，随时食用。此茶不仅有润肺消炎，理气止咳之功效，更有清除自由基的抗衰老效果。（果肉可以不用吃掉）
3、甘橘炖川贝
材料：甘草3g，化橘红10g，半夏10g，川贝10g，瘦肉50g；
做法：药材洗净后加水200ml，隔水蒸炖1小时下盐调味即可；
功效：理气化痰，宣肺止咳；
适用人群：慢支肺气肿病人，证属痰浊上扰，表现为痰白粘稠者适宜食用。
4、橘红乌梅五味子饮
材料：橘红5g，乌梅10g，五味子10g；
做法：药材洗净后放入开水中焗泡30分钟即可饮用；
功效：健脾化痰，补肾纳气；
适用人群：慢支肺气肿病人，证属脾肾亏虚，痰浊阻肺的人士，表现为喘而无力、痰多色白清稀者，较适宜食用。
食用禁忌：化橘红性温，一般热咳、风热咳、气虚咳嗽、燥咳的人不建议服用。
