“一条鱼”一年能卖10个亿，谁能做到？大连海青水产有限公司就有这样一个大单品——鳕鱼系列产品……长期以来，海青水产习惯了低调，于外界似乎名声不显，但在深海鱼加工细分领域，这家大连企业却是全国乃至全世界名副其实的行业佼佼者，也是全球海产品供应链响当当的头部企业。
从最初只有六七个人的贸易小公司，到如今员工达四五千人、年销售额超20亿的海产龙头企业，海青水产如何用18年完成“独角兽养成记”？从海外市场到国内市场，从“坚决执行合同”到主打“一诺”品牌，海青水产的变与不变坚守着怎样的原则与底线？用不了多久，海青水产第六家工厂将正式投产，为何业内人士都说，前五家工厂奠定了海青水产发展的“第一步”，而新工厂则迈出公司成长更具节点意义的全新一步？近日，记者专访了大连海青水产有限公司董事长曲振海，听他讲述一段“与海长青”的大连水产奋斗故事。
从贸易小公司 到年销售额迈过20亿门槛
曲振海是土生土长的庄河人，大学毕业后，踏入水产行业，在一家韩资贸易公司工作。后来，这家公司总部迁到青岛，曲振海随同前往。两年后，他被派回大连，负责组建大连办事处。2004年，该办事处正式更名为：大连海青水产有限公司，曲振海任总经理，同时也是法定代表人。
“2006年，韩方老板转行进入高尔夫行业，打算关闭水产贸易公司，并邀请我去上海做高尔夫项目。”彼时，刚过而立之年的曲振海面临人生第一次重大选择：赴沪发展，会有丰厚稳定的收入，风险很小；留在大连继续从事水产行业，就是独立创业，这一步迈出，一切未知……
有时候，人是靠梦想支撑的。在人生向左走还是向右走的抉择时刻，“要在水产行业做出点名堂”的朴素梦想，推动着曲振海毅然选择了后者。于是，2006年，他完全接管了海青水产，一个颇具传奇色彩的逆袭故事，由此徐徐展开。
曲振海刚接管海青水产时，其还只是一家从事水产贸易的小公司，仅有六七个人，赚取贸易的中间差价。曲振海意识到，如此“简单的生意”很难长久持久，况且也并非他的梦想。于是，他主导了公司第一次转型——由单纯的贸易公司向水产加工企业转型。“2006年，我们在庄河运营第一个加工厂，当时，几百万元的投资对我们来说已是一笔巨款了。”曲振海坦率地说，与很多创业公司一样，海青水产也是“起步于微末”，凭着公司诚信及产品质量过硬一步步发展壮大起来。如今，海青水产从全球采购海产品，运回大连加工后，再出口到全世界近40个国家和地区，2023年公司销售额超20亿元。在大连乃至全国海产品专业加工领域，年销售额迈过“20亿级”门槛的民营公司，寥寥无几。
“一种鱼”一年能卖10个亿 如何做到的？
上世纪八九十年代，大连水产行业开始逐渐形成，但发展水平并不高。当时，一些水产加工企业有时会不履行合同，尤其在产品出现问题后，经常选择不认账，或者干脆一跑了之。这种行业生态下，曲振海“无意中成为另类”，他坚守的原则和底线正是：坚决执行合同。
“坚决”二字说起来洒脱提气，但真正做起来却并不轻松。“有一次，公司出口法国的一批货被发现有质量瑕疵。那是一批上百吨的加工海产品，客户方已经付了货款，在货物到港后发现存在质量问题。客户索赔26万美元，这对刚创立不久的海青水产而言，绝对是一笔巨款。”曲振海第一时间飞往法国，确认问题后，他当即表示：坚决执行合同，按合同约定全额赔付。海青水产的做法让不少同行很不理解。然而，正是这样的坚持，最终形成口碑，使得“海青水产”成为全球海产品供应链领域一块金字招牌，产品畅销国际市场。仅以其主要大单品鳕鱼系列为例，年销售额高达10亿元，在这条深海鱼上称雄全行业。
海青水产的“另一个坚决”体现在产品质量上一丝不苟，坚决不让步！“我们的质量管控体系连续多年通过BRC A+级认证。在全球水产品供应商中，通过BRC A+级的不到1%。”曲振海透露说，在国际市场，BRC A+级认证胜过宣传文案的千言万语，是进入国际大型连锁超市、知名餐企，以及实力采购企业的一张“黄金通行证”。
今年以来，海青水产出口贸易面临新的冲击与挑战。曲振海透露，如今，海产品出口市场也很卷，日益激烈的竞争使得行业利润下降。另外，海运费大涨。“种种因素叠加，使得一些做水产出口的中小企业难以承受之重，有的已悄然离场，行业正面临新一轮洗牌，行业集中度在持续提升。以大连海产品加工主要基地庄河为例，现在，前十大海产品加工企业销售占比已高达75%以上。”在曲振海看来，当前形势下，对行业龙头企业海青水产来说，在挑战之外隐藏着一份巨大机遇。
再次站在新赛道 这一次如何逆袭超越？
2022年，曲振海决定启动第二次转型，继第一次转型“脱虚向实”后，这一次，海青水产转身回顾，积极拓展国内市场。“2022年7月，我们在上海成立了销售公司，主要负责拓展国内商超、餐饮等销售渠道。而我们的内销产品则以深加工即食类为主，包括裹粉系列、油炸系列、鱼丸鱼糜系列、烟熏系列等等，主打自有品牌‘一诺’，取‘一诺千金’之意，与我们在国际贸易中坚守的原则一脉相承。”曲振海表示，海青水产出品“一诺”品牌系列产品将自觉按BRC A+级标准把控品质，让国内消费者可以享受到同标同质的好产品。
不仅如此，为了拓展国内市场，海青水产还在大连湾建设了公司旗下第六家工厂。与前五家工厂以海产品初加工为主不同，该新工厂主要做海产品深加工，全面引进国际先进自动化设备，生产高附加值产品，主供国内市场，在海青水产发展史上，具有划时代意义。
与18年前情况类似，这一次，海青水产再次以后来者身份站在一个全新赛道上。那么，它该如何续写曾经的逆袭与超越传奇呢？“我们将实施加工环节全流程工业化、自动化，从而确保产品的安全性、稳定性，以及标准化。这正是我们实现新超越的底气与支撑。”曲振海给出了自己的回答。此外，在他看来，加工环节全流程工业化，应该成为界定预制菜产品的标准之一。
从海产品外贸巨头，到以自有品牌及深加工产品拓展国内市场，王者归来的海青水产梦想有多大？“我们希望在5年内，海青水产国内市场销售额达到5亿元，这是一个稳扎稳打的计划。”曲振海表示，从大连起步的海青水产能够“跑赢世界”，也一定可以引领大连海产站在国内市场前列，讲好大连海产“与海长青”的故事。
（文 大连新闻传媒集团记者曲家乙 图 受访者提供）
