水煮鱼，
因其麻麻辣辣的风味
色香味俱佳
而备受吃货们的喜爱。
鱼肉滑嫩若无物
视觉上红红火火
入口却没有太多辛辣的刺激
每一口都品尝到川菜的独特魅力~
姐妹川菜麻辣烫
姐妹家不仅有麻辣烫还有各种川菜。去它家吃川菜的也比较多，他家的水煮鱼、辣子鸡、口水鸡、宫保鸡丁、酸辣粉等都不错。
水煮鱼做的很有名气，可以按份上，也可以按斤点，每桌必点，大口吃鱼！吃起来嫩嫩的，又保持了鱼肉的鲜美，麻麻辣辣。
口水鸡，红彤彤的厚重酱汁上面一层白芝麻，鸡肉椒麻的口感，细嫩脱骨。麻辣烫是自选的那种，底汤都是用的骨汤，菜码也多，肉、丸子、豆制品，蔬菜等等品种不少。想吃什么自己选，样样数数配一份。麻辣烫底汤用的骨汤，多加点芝麻酱非常香，直接蘸一下芝麻酱，味道更是足啊。
地址：沙河口区五四路205号（太原街附近）
风火水煮鱼
一家专业做水煮鱼的小店，菜品除了水煮鱼还有一些韩炒菜可以点的。
主打沸腾水煮鱼。装鱼的盆很特别，满满的辣椒香，鱼骨过油，鱼片滑嫩咸鲜，过油后的鱼还是很香的，豆皮、豆芽、金针菇打底。有了这锅水煮鱼，两碗米饭轻轻松松下肚~可以点个阿姨凉拌菜来解腻，有点东北大拌菜的意思，大白菜为主，里面还有黄瓜丝、豆腐丝等，蒜味和微酸的醋味，很爽口。夫妻肺片也是超下饭的。小炒黄牛肉也算是店内的爆款了，鲜嫩多汁味道浓郁。饭口的时候真的人挺多，来晚的需要等位，这里唯一不好的就是太费大米饭啦~~
地址：中山区杏林街61号
蜀百味
一家川菜小店，不到十张桌子，人气超旺，老板娘人很好的。
沸腾水煮鱼桌桌必点，从出锅就很有气势的沸腾鱼分量感人，随便捞一勺，都是满满当当的好料 。嫩滑的鱼片吸收了佐料的原始香味，如此诱人当然要趁热吃才行！
辣子鸡，鸡翅做的被斩成小块，味道火辣，鸡肉带着小骨头，香韧有嚼劲，是很惹味的一道菜肴。一份红油满满的口水鸡，口感层次丰富，味道醇厚。夫妻肺片、酸菜鱼、麻婆豆腐、干锅土豆片、毛血旺都不错哦。就是门口不能停车，打车或者公交过来比较好一些。
地址：西岗区东北路152号1层3号
蜀雅川菜馆·水煮鱼
一家四川风味的小店，很接地气的环境，吆喝起来川味十足。
沸腾鱼，滚热的热油浇在鱼片上滋滋作响。油一浇上，麻椒辣椒味道，立刻爆出，香气四溢太过瘾。牙签牛肉，不拘一格的火爆零嘴，干香干香的。四川运来的腊肠，切片，喝酒搭配，特别配。鲜椒牛蛙，绿油油的小辣椒、满满的蛙肉嫩到飚汁，鲜辣鲜辣，真下饭。口水鸡、麻婆豆腐虽然不是桌桌必点但也是点击率很高的。
夫妻肺片、红糖糍粑、鱼香肉丝、辣子鸡丁、干煸四季豆、蟹黄豆花、小酥肉~~怎么点都可以。
地址：沙河口区华北路415号
巴蜀风味
闹市中的小馆子，也是一家老店了。
水煮鱼是招牌， 可以按份，也可以按斤选鱼。辣椒虽然很多，但以香辣为主，鱼肉不是过油的那种，鱼肉非常嫩滑。软炸肉也是必点，厚厚的一长条肉，现炸的，趁热吃，特别酥香。
口水鸡和夫妻肺片都特别好吃，来了也要点。甜辣口，刀功很好，酸辣汤里加番茄丁也挺创意的，杏鲍菇腊肉挺下饭，鸭头火候不错，除了有点咸，还挺好吃。
地址：中山区金城街21号1-2
唐记川味福
在广电附近的胡同里，居民楼一楼的住宅改建成的。一家川菜馆子，量大价格实惠。招牌的水煮鱼，来个水煮鱼双拼，一半是过油一半是不过油的。
过油就是先把鱼炸了以后再煮，不过油的就是新鲜鱼片直接煮。炸过的鱼香香脆脆的，口感非常好。不过油的鱼片嫩嫩的，不能接受特别大油的和喜欢鲜嫩鱼片的可以选择不过油的。干锅带皮牛肉，富含胶原蛋白，香辣入味，劲道Q弹，特别有嚼劲，关键是软乎但还不塞牙。红油茄子酸甜脆糯口味，都让你怀疑吃的不是茄子。干锅土豆片特别像薯片。干煸芸豆、鱼香肉丝、酸萝卜炒粉、鱼香肉丝、特色炒烤肉······全是下饭菜。
地址：沙河口区民权北二街2号远东写字楼1层
