提起茶馆，大家脑海里浮现的可能是“一群西装革履的人出入的茶会所”，但“小时月千茶司”却不是大家传统印象里的样子，它小而精，率先在南宁开起新派社交茶馆，以茶文化引领时尚生活——这源于茶馆主理人周烈玫对茶文化深刻理解。
创新探索 开启吧台式新茶饮模式
在凤岭南路车来车往的一角，有一方闲适静雅、茶香绕梁的小天地，这里就是周烈玫经营的茶馆“小时月千茶司”。
▲周烈玫经营的茶馆“小时月千茶司”。走进千茶司，南国早报全媒体记者看到，吧台式冲泡区，敞开式独立座位，空间不大但并不会让人感到逼仄。茶馆主推六堡茶，也有岩茶等品种，能经得起大多数茶友的挑选。
▲主理人周烈玫在泡茶。1983年出生的周烈玫，有一种精致靓丽的养眼气质，她不仅是国家高级评茶师，也是一位咖啡师。“现在年轻人的生活方式很不一样了，我想着把以前做咖啡的经验与现在做新式茶馆的探索结合起来。”她说，于是中式吧台小茶馆就落地了。
注重分享 线上线下实现更多尝试
如今，爱喝茶的年轻人更倾向休闲社交需求，吧台式、敞开式的场景应运而生。茶馆的宣传阵地也转移到了社交平台上。茶馆的官方号与个人号相互联动，粉丝不仅可以开启属于自己的茶世界，还可以从主理人的随笔和记录中，感受到茶能怎样让人的状态好起来。
▲客人定制的茶壶。重心的调整，也让茶馆的运营节奏好了起来。“以前都是等着客人来，把很多的精力放在打理茶馆上，现在我可以专注做与茶相关的内容分享，还能打破时空限制，同时服务很多客人，让更多人学会分辨好茶、喝到好茶。远的客人可以线上下单，近的客人可以到馆体验。”
渐渐地，周烈玫有了一批拥趸和客友，“非常惊喜的是，前中国女排主教练陈忠和也联系到我，让我给他推荐六堡茶”。
在梧州的老茶馆，周烈玫也调整了选址和定位，打造“壹圆茶铺”，每天安排一款一元一杯的茶供茶友品尝，店铺旨在链接人与茶，让大家更容易找到适合自己的茶。
接力传承 做大家都喝得起的好茶
周烈玫的父亲深耕茶行业多年，是当地知名的制茶师，一直指引着她了解茶、读懂茶。深知创业守业皆不易，父亲并没有限制女儿对职业生涯的探索。周烈玫在几年的时间里，渐渐接过了传统制茶、运营茶企的接力棒。从选材、采购到制茶，周烈玫不仅靠从小的耳濡目染，也靠着自己的感悟和对品质的孜孜追求，在不断变化的市场和潮流中学习、更新。
▲茶馆里售卖的六堡茶。近年来，六堡茶受到越来越多人的关注，周烈玫在每个环节都遵循着父亲常挂在嘴边的“做大家都能喝得起的好茶”，用心把关品质，“接下来会重点发展我们在梧州的生态种植茶园，坚持做不打药不施肥的生态茶，有外地朋友想要茶修、研学的，都可以来”。
“‘小时月’就是小时候的月亮，希望大家都能找回闲适喝茶、舒适生活的感觉。‘千茶’就是希望大家来这里能品到更多种类的茶。能做到一千款茶，那时我都退休了吧！”周烈玫在笑谈中透露了为茶馆起名的初衷。
