缤纷小番茄来袭,“水果天堂”广西将有新品上市

缤纷小番茄来袭,“水果天堂”广西将有新品上市
2024年12月16日 07:43 广西新闻网

近日,一种绿色的小番茄新品种在本地市场上崭露头角,凭借清甜的口感赢得了市民们的青睐。据了解,这种绿色小番茄的甜度高于常见的红色品种,给消费者带来全新的味觉体验。记者了解到,除了绿色的新品,紫色、黑色等特色小番茄品种也纷纷登场,为市民的果篮增添了更多选择。

12月12日,建政路夜市水果摊位上,一种绿色小番茄格外吸睛。这些小番茄圆润饱满,翠绿透亮,与传统红黄小番茄形成鲜明反差。摊主称,绿色小番茄酸甜可口、脆嫩多汁,比红黄小番茄甜,堪称夜市水果区的“明星”。价格约32元/公斤。市民周女士尝鲜后赞道:“颜色清新,味道很甜,确实不错。”

▲多种颜色小番茄品种,满足消费者的味觉体验。记者 何定坚 摄

广西现代立新农业科技有限公司负责人赵汉卿介绍,目前常见的绿色小番茄品种有青口蜜、青甜2号和青霞66,多从广东电白或山东寿光进货。其中,青甜2号在本地上市后迅速走红。

记者获悉,青甜2号在广西种植易出现裂果现象,为此,广西众多番茄育种机构也在积极培育更适配本地环境的品种。广西康美鲜农业有限公司工作人员卢睿琦介绍,该公司的“绿妃”绿色小番茄已在今年少量面市,价格在20~30元/公斤。赵汉卿也表示,其公司培育的青甜2号替代品种已进入试验种植阶段,预计明年下半年上市。

▲色泽饱满的绿色小番茄。记者 何定坚 摄

此外,南宁一些大型超市销售的黑色水果番茄,也非常吸睛。该番茄个头与普通菜市场番茄相近,主打鲜食。

广西农科院葡萄与葡萄酒研究成果转化科科长梁翡翠指出,番茄颜色多样源于品种与所含色素的差异。红色番茄富含番茄红素(类胡萝卜素),黄色番茄含胡萝卜素,紫色和黑色番茄则含有较多花青素,这些色素的不同组合造就了番茄的缤纷色彩。特色小番茄口感佳、营养丰富、抗氧化能力强,有望成为水果市场新热门。

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