美味如“月”而至
江西人的中秋餐桌
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—— 中秋月圆 感受美好——
中秋之夜
当明月缓缓升起
照亮赣鄱大地的每一个角落
江西人的餐桌上
悄然铺陈开一幅幅温馨而丰富的画卷
月圆情更浓
中秋餐桌承载着家人团聚的喜悦
蕴含着对美好生活的向往
对传统文化的传承
主角登场：月圆的甜蜜记忆
提及中秋，怎能不提月饼？
中秋代表着家人团聚
圆圆月饼正象征着
团圆与家庭和谐
江西的月饼种类繁多
其中不乏一些独具特色的品类
01
# 九江桂花茶饼#
九江桂花茶饼是“中国十大传统名饼”，选用当地茶油、本地麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料，成品色泽金黄，具有小而精、薄而脆、酥而甜、香而美的特点，一咬满口生香，瞬间将人带入桂花飘香的季节。
02
#萍乡长平老月饼#
长平传统月饼以香甜为主要特点，制作工序复杂，手法讲究。一层薄薄的酥皮包着柔软的面皮，最里面是酥软香甜的馅料。它不仅承载了传统做饼人两百多年的家传手艺，更承载着几代萍乡人舌尖的回忆。
03
#吉安薄酥饼#
“香、甜、薄、酥”，是吉安薄酥饼的标签。它采用精面粉、食用油、白糖、白芝麻、花椒、五香粉、香葱、细盐作原料，成品色泽金黄，薄酥脆香，甜咸相宜，甜而不腻，酥而不散。
薄酥脆香
04
#婺源酥月#
婺源酥月有着“黑心肚，蜡黄脸”的外貌，馅料以炒熟碾碎的芝麻和白砂糖为主，桂花、金橘、花生仁点缀其中，经柴火烤制而出，金黄酥香，外表有着月亮的自然肌理。
中
秋
节
05
#宁都椒葱饼#
宁都椒葱饼以“酥”为名，原料包括面粉、猪肉、芝麻、葱花、花椒粉等，其饼皮尤为香酥，表皮层层堆叠、入口即化，酥润剔透，口味浓郁而不腻。
家乡味道：餐桌上的传统佳肴
秋日吃秋食
在江西人的中秋餐桌上
除了月饼
还有一系列令人垂涎的
“秋日专属”
一桌团圆的大餐既庆祝着
中秋团聚
也寓意着年年有余，家庭富裕
01
#秋日螃蟹#
南昌军山湖、上饶鄱阳湖均产大闸蟹，肥美鲜甜。
02
#板栗烧鸡#
板栗的甜糯配上鸡肉的嫩滑，清香四溢，满满都是秋日的温馨。
03
#四星望月#
在秋季这个捕捞的季节，不妨品尝下这道以月为名的菜品。
04
#炒扎粉#
收割的晚米经过浸米、磨浆、滤干、采浆等工序制成干米粉，炒熟后柔韧滑润。
05
#桂花年糕#
桂花香气浓郁，年糕口感软糯。
果盘小食：赏月怡情的小确幸
赏月话聊
也少不了小吃辅味
江西不只有丰富的瓜果物产
也有精细制作的小食点心
01
#丰城冻米糖#
洁白如雪，香脆酥甜，落口消融。
02
#湖口糍粑#
印有菊花、喜鹊、福、禄、寿等文饰，喜庆吉祥。
03
#蜜柚#
蜜柚品种多样，有井冈蜜柚、会昌桔柚、南康蜜柚等，柚子谐音“佑子”，也象征着团圆。
04
#广丰天桂梨#
中秋吃梨不分离，并且梨子清热解火、润喉养肺，适合秋季。
05
#南丰蜜桔#
圆圆溜溜，酸甜可口，滋润可口的同时，其圆滚的外表也颇为喜人。
美味如月，情满人间
中秋佳节的餐桌不仅是一场味蕾的旅行
更是一次情感的交流
每一道菜、每一口月饼
都承载着家人之间的爱与关怀
传递着对美好生活的向往与追求
你的家乡有什么中秋必吃的美食呢？
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编辑：王书玥、李卓凡、王升琨
审校：肖士维、肖煌、魏青青
审核：匡恺
