经常听到TVB艺人说这么一句话，“做演员很被动”。所谓被动就是很多事情无法自行决定，比如拍了一部剧何时播出不得而知，再比如有没有监制邀约拍戏也不得而知，只能等待，无尽地等待。运气好的话，一部作品接一部作品地拍，运气不好，拍完这部也许就会有很长时间没有下一部作品拍摄。这样的不稳定，令很多TVB艺人不得不去发展副业，毕竟生活还要继续，总不能被动地等着。有着TVB绿叶王的戴耀明也是如此，如今他被曝光在茶餐厅做接待，就是为日后打算。
戴耀明被称为TVB的绿叶王，说明他在TVB的露脸频率很高，是监制喜欢启用的演员，不过绿叶王也不是万灵药，在上半年完成了《刑侦12》的拍摄工作后，他就没有再拍戏，没有监制邀约，整个人处于空闲的状态。由于长时间没有戏拍，不想让生活停滞，所以他与开餐厅的好友商量，是不是可以到对方的茶餐厅工作，对方对此表示赞成，建议戴耀明到自己的餐厅来实习一下做饮食，日后如果没有工作，还可以转行开餐厅。
戴耀明说做就做，真的到友人的餐厅工作，虽然两人是相识的，不过戴耀明还是要从低做起，做最基本的接待工作。从演员变成了接待员，与好友的关系又从朋友变成了雇主与雇员的关系，那就不是嘻嘻哈哈随便玩玩而已。戴耀明没有真正做过接待工作，从前也只是在拍戏的时候做过，完全就是不同的情况。他自曝友人会像教普通员工这般教他，甚至还特别不客气，而他也按照餐厅员工的工作性质、时间去做，一天有两个更表，早上五点就要起来，最晚的时候要做到12点，一天要做十小时。
戴耀明已经52岁了，这个年纪才开始学做茶餐厅的接待员，其实还是有很多难以适应的地方。一方面是心理上的不适应，他在餐厅内端茶递水，送餐，服务客人的时候被认出，客人还以为他在拍戏，他觉得尴尬，甚至不知道该怎么解释自己真的在做接待员，最后只能说帮朋友忙，做一两天而已。另一方面，身体上的不适应，由于接待员什么都要做，写单、上菜、送外卖甚至洗碗都要做，对体力的要求很高。戴耀明称最难适应的就是洗碗，洗碗的地方环境不好，温度又高，长期蹲着很累，一起身整个人都是眩晕的，而且做茶餐厅，只有15分钟的吃饭休息时间，其他时间都要忙活，不比拍戏，没有戏份的时候可以休息。所以，做茶餐厅还是需要时间适应。
戴耀明在老友的茶餐厅已经做了一段时间，他不算是正式员工，只是考虑如果不拍戏，需要找第二职业来帮补生计，所以就来了。在这里工作的薪资，戴耀明称每日应该都有三四百元，一个礼拜会有一天的假期，一个月至少要上28天的班，算下来一个月也有一万多元。但未来是否长期如此做下去，戴耀明自己也说不明白，本来的初衷是想体验做饮食业，日后考虑自己创业，做了之后发现不是想象那么简单，尤其看到香港当下那么多饮食业倒闭，他又举棋不定了。
戴耀明并不是TVB艺人中第一个去找副业，另谋生计的，反而他还是比较晚去这么做的艺人。基本上在TVB的艺人没有哪个不在演员的工作之外去做其他工作的，就如之前所说，做演员都很被动，如果等着开工就会饿死，何况TVB的薪资也不高，没有工作就意味着没有收入，而演员也不可能天天都有工作做，这就逼着大家要找出路。TVB对于旗下艺人做副业并不反对，只要不为其他的香港电视台工作，做什么工作TVB都不会干预。
回头来说，戴耀明出生在屋邨，他是家中独子，至今未婚，还有一个年迈的母亲要养，家境不富裕，他当然会担心日后的生活。戴耀明在1991年报读了亚视艺训班，在亚视发展了几年意兴阑珊离巢，1994年加入TVB至今。在TVB多年戴耀明多以出演绿叶角色为主，因为滑稽的外形以及夸张的演技而受到观众喜爱，也因此成为绿叶王。但绿叶王也只是个称号而已，并不能为戴耀明带来什么实质性的收入，更不会因此涨薪资，这就是最大的现实。
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