老话说：“人生七十古来稀”，不过现在的老人都很长寿，活到八、九十岁的大有人在。很多老人会在70岁这年做大寿，我就经常跟着我家先生回老家吃寿宴，沾沾福气。在农村里，寿宴一般都在家做，请上家族里的人帮忙，几个小时就可以做出十几桌的饭菜，虽然卖相一般，可味道一点不比城市饭店里的差。
农村里的宴席大多是中间一个汤菜，旁边围着十个用碗盛着的菜，称之为“十大碗”。农村里的十大碗，每一碗的分量都很大，用的食材也够“土”，多数是自己家养的土鸡，土鸭，土猪，是平时难得吃到的纯土味美食。亲戚说，这次的寿宴，有十几桌，平均算下来一桌得380元左右。我把这一桌菜晒到朋友圈，有网友说，这一桌土味太实惠了，在城里的饭店，要想吃到真正的土味饭菜，最少得1千块。下面就来看看这“十大碗”都有哪些吧。
【山泉水鸡汤】广西北部农村的风俗，开席的时候先端一锅汤。村子里特有的山泉水，加上老母鸡煲汤，清甜又好喝。加一点玉米和红枣，撒一点葱花，看起来色彩鲜艳一些。锅里的鸡肉吃得差不多的时候，鸡汤用来烫青菜，味道真是不错。
【干笋黄焖鸭】2碗，鸭肉是亲戚家自己养了半年左右的老鸭，口感很香，比市场上买的鸭肉要好吃很多。鸭肉搭配泡发的干笋和青椒一起炒，卖相一般，不过味道是真的很好，要是加点红辣椒提色就更好了。农村里的宴席，饭菜不讲究精致的摆盘，但讲究分量。每一道菜都会装得满满的，生怕装少了客人不够吃，怠慢了客人。
【荔浦芋扣肉】2碗，这道菜可以说是我们当地宴席上的重头戏，不管是婚宴还是乔迁，又或者生日宴，大大小小的宴席上，都有荔浦芋扣肉的影子。农村里的扣肉，切得很大一块，据说一碗扣肉要用2斤肉，可见分量有多实在了。
【红烧猪蹄】2碗，第一次吃到土猪肉的猪蹄，肥而不腻，吃起来真的太香了。就连搭配的蒜苗和青椒都好吃，不得不说，农村里的业余厨师，做饭还是有一手的。
【酿豆腐+蛋饺双拼】1碗，这2种也算是我们本地的特色菜，豆腐和蛋饺里包的都是肉馅，蒸熟了直接端上桌，或者是放到鸡汤里烫着吃。逢年过节我家也会做这2种，一次性做好几斤放冰箱里冷冻起来慢慢吃。
烫菜3碗：从左到右分别是山药、香菇+凤尾菇、猪肝+粉肠（猪小肠），每一样分量都很足，吃的时候放进鸡汤里烫熟了吃。农村里办宴席，一般人家里没有那么多的陶瓷餐具，这些生冷的食材，用保鲜袋装起来，相对来说更干净卫生一些。
晒晒农村里380元一桌的宴席，网友：真实惠，在城里得1千了。这就是农村寿宴的“十大碗”，有您喜欢的吗？如果您有什么建议或者想法，欢迎给龙宝留言，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，帮忙点个小火箭，关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食，每天更新，谢绝一切抄袭洗稿，盗用必究！
