蛋糕是快乐时刻的必备食物之一,生日、聚会和婚礼上当之无愧的主角,它的味道也代表着甜蜜与幸福,人们对于蛋糕的重视程度与其他食物完全不同,在很多情况下,蛋糕的美观性,比它的味道还要重要很多。
为了满足人们的需求,糕点师们也开始大展神通,用面包、果酱和奶油打造出一件件堪比艺术品的奢华蛋糕,蛋糕的造型越来越复杂,以至于让我们遗忘了最初的鲜花蛋糕样式。
鲜花蛋糕是一种十分基础的蛋糕,糕点师利用裱花袋挤压奶油就可以轻松制作出花朵造型,这种鲜花蛋糕因为十分常见,再加上呆板的造型以及鲜艳的色彩,一度被年轻人认为是十分俗气的蛋糕样式之一。
事实上,鲜花蛋糕也可以变得很优雅、很美丽、很具有艺术感,来自韩国的糕点师苏卡克·乌利,就偏爱制作鲜花蛋糕,并凭借出色的鲜花蛋糕而闻名,受到数十万人的欢迎。
据小绛了解,这位蛋糕师从2012年开始接触糕点制作,她最初接触的蛋糕制作类型,就是传统的鲜花蛋糕,10多年的时间,让苏卡克·乌利熟练掌握鲜花蛋糕的制作工艺,并将它的艺术性,提升到了一个新高度。这些蛋糕不再是普通的甜点,几乎任何人看到后都会感叹它像是一件精致的艺术品。
这些过分精致的鲜花蛋糕,就像是用真正的鲜花装饰而成,但实际上,它们每一个都是用奶油制作而成,每一个都可以拿起来食用,只不过,这些可以食用的蛋糕,大多数人都不忍心将其吃掉。
同样以鲜花为题材的蛋糕,普通蛋糕师制作的,就会给人带来一种俗气的感觉。而由苏卡克·乌利打造的鲜花蛋糕,却给人一种看到艺术作品一样的视觉享受,两者差别就在于,对鲜花蛋糕细节的处理。
这些精致的鲜花蛋糕,我们可以看到它的每一片花瓣,每一片叶子的细节,它们纤薄又轻盈,同时,在色彩上又出现渐变效果,疏密有序的排列,更增强了整个蛋糕的艺术性,可以说,这位蛋糕师的作品,让人重新认识鲜花蛋糕,重新发现鲜花蛋糕的魅力。
接下来,就让我们一起来欣赏一下这些堪比艺术作品的鲜花蛋糕作品吧。
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