贵州鱼酸牛肉火锅

贵州鱼酸牛肉火锅
2024年09月24日 21:46 美食家大雄
【贵州鱼酸牛肉火锅】鱼酸是黔东南特色,非常特殊,真的是用鱼发酵做调料。小鱼处理干净,把辣椒、生姜米酒等配料准备好,放入土坛中,发酵数月,时间的沉淀让各种食材的味道充分融合,形成独特的鱼酸风味。不说的话其实根本吃不出有鱼腥味。涮牛肉牛杂,特别的开胃。视频里这家小店挺好吃的。

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