健身的人都知道,蛋白质是给肌肉补充原料的重要物质,那么,怎么摄入蛋白质,才能喂饱你的肌肉,雕刻饱满的肌肉线条呢?
我们需要遵循这几个规则:
规则1:选择优质蛋白食物
高蛋白的来源有很多,而不同食物的营养成分是不同的,比如五花肉、肥肉含有高蛋白的同时也含有大量脂肪,让你肌肉生长的同时也容易合成脂肪。
因此,我们应该选择低脂肪、高蛋白的鸡胸肉、虾、鱼肉、瘦肉、鸡蛋、牛奶,同时,我们要保持低油盐、轻加工的烹饪方式,才能避免营养成分被破坏,还能有效控制食物热量。
规则2:摄入足量的蛋白质
一般来说,普通人每天的蛋白质摄入量为1-1.5g/公斤体重,而增肌人群的运动量比较大,蛋白质摄入量要有所提升,保持在1.5-1.8g/公斤体重。
一颗水煮蛋的蛋白量大概是7g,而100g鸡胸肉的蛋白质含量为20g左右,如果你一天只从鸡胸肉中获取蛋白质,那么,一个50KG体重的人,一天至少要摄入75g蛋白质,也就是你需要摄入375g鸡胸肉。那么,你每天的蛋白质摄入量足够了吗?
规则3:多个时间段补充蛋白
研究发现,一次性摄入一天所需的蛋白质,吸收率是比较低的,而分为多吃多个时间段摄入,可以提升蛋白的吸收率,同时有助于肌肉持续吸收营养进行修复。
因此,我们要在三餐甚至午餐中合理分配蛋白质,这样可以提升蛋白的利用率,喂饱你的肌肉。
规则4:均衡营养摄入
健身训练的人,不仅要摄入足量蛋白质,也要补充身体所需的碳水跟脂肪。通常而言,碳水化合物应占据总热量摄入的 45%-65%,优质的碳水来源包括糙米、全麦面包、燕麦等复杂碳水化合物,它们能够提供持久稳定的能量,避免血糖的急剧波动。
蛋白质的摄入比例建议在 15%-25%之间,而脂肪的摄入比例则应控制在 20%-35%左右。脂肪对于维持身体正常的生理功能、激素平衡以及吸收某些维生素和矿物质是不可或缺的。而健康的脂肪,如橄榄油、坚果、鱼油等,有助于提高整体的增肌效果。
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