“ 美食荒漠中的一缕光...”
宝藏地摊铁板烧
· 阿姨铁板烧（超干净版）·
不知道大家还记不记得，小分队之前介绍的一家位于垡头小区里的铁板烧小店。本以为已经藏得够深了！但今天说的这家，位于美食荒漠焦化厂附近...比垡头（离市中心）还要再远一些。
这家小店是位阿姨在操持，整体收拾得非常干净：装串的都是食品专用包装袋；荤素串分开摆；铁板擦得锃亮，跟新的一样~
拿五花肉串的时候再次感受到了这种“干净又用心”的感觉，很少在一家地摊儿铁板小店看到这种程度的食材处理。
这家不仅食材好，烤得味道也不错。不走重口刺激路线，充满了那种一周能吃三天的亲切感！看来看似是美食荒漠的地方，都可以往小区里找找，往往有惊喜（盲目乐观ing）~
· 第一次来怎么点 ·
相信爱吃烤铁板的朋友们都知道如何“考察”一家店，该挑哪些串儿！这家推荐烤饼、五花肉串、鱿鱼嘴、鸡肉串、鸡排、脆皮年糕、牛奶小馒头、各种菜卷、娃娃菜...
/ 都会切成小块
从在铁板上摆串的整齐程度，也知道阿姨肯定是个“讲究人儿”hhhh！看得强迫症都被治愈了~
最爱的一点是烤好的串儿都会被撸下来，放在大盘子里，切/剪成好入口的小块儿，再撒料、刷酱。他家有铁板鱿鱼（价格略高），可以要一串鱿鱼，再要一串豆皮韭菜，这样就能get一份拌好的韭菜鱿鱼了（有没有人也很爱这个组合）（我不可能是一个人吧...）！
/ 冒着热气的铁板小山
最幸福的一刻来了，阿姨把一盘满满当当的铁板小山端到了桌上！
碳水人率先夹起一块儿烤饼！有的部分已经被铁板烤出脆壳了，嚼着外脆内软的，非常带感。
五花肉片烤得微焦，味道优秀，属于次次必点项，下次要两串！
鸡排挺大片的，第一口满足，但吃起来总体比鸡肉串更容易腻。不过鸡排串是铁板串界很重要的一位选手，每次还是会拿一个的。
小店里还能做烤冷面，鸡蛋也可以单独做铁板煎蛋！烤冷面默认没有肠，要肠记得跟阿姨说~
菜卷们也能吃出和其他店的区别，尤其是香菜卷，卷的香菜又多又新鲜，一咬多汁的嘞！
烤苕皮里的酸豆角很好吃，但切开之后大部分都会掉落盘中，记得捡拾。兰花干子烤的酥酥脆，解腻蔬菜有娃娃菜、圆白菜、圆生菜可选~
· 附近的朋友可以一试 ·
小店只有2-3个座位可供堂食，并不是鼓励大家都特意远程来这里打卡，附近的朋友们过来一试（或点外卖）更容易收获惊喜。阿姨之前是在隔壁小区外摆摊儿卖烤铁板的，做了一年多找了这个小店面，希望这里可以开得长久一些~
不说了！我继续“蒜公移山”了！祝大家都能找到自己附近的宝藏小店！
作者丨 蒜仙女
