文/羊城晚报全媒体记者 马灿
通讯员 黄利谊
时下正值春分时节，华南农业大学资源环境学院土壤科学系彭桂香副教授带领华南农业大学农技服务“轻骑兵”，赴广州从化区良口镇磻溪村开展调研活动，通过科技创新，力促磻溪村青梅实现优质高产。
打造当地青梅特色产业
作为有名的“青梅村”，现在的良口镇磻溪村村道两旁、漫山遍野都是郁郁葱葱的梅树，每棵树上都挂满了青梅果，如珠似玉，硕果累累的青梅树呈现出一片丰收在即的景象。
硕果累累的青梅树
近两年来，磻溪村凭借青梅成为广东省“一村一品、一镇一业”专业村。目前，村内已有八成左右的果农在种植青梅，已种植青梅树2500多亩。品种以大肉梅为主，近两年来，也陆续种植了油梅和樱桃梅等品种。其中，樱桃梅形似樱桃，果核较大，大肉梅的果身更大，皮薄肉实产量高，这两个品种的青梅适合做成话梅、蜜饯梅等产品，油梅则制作成爽梅。
乡村振兴，人才是关键。华南农业大学作为全国农业科技现代化从化先行县的技术支持单位，通过科技创新支撑产业发展，充分发挥学校科技、人才和学科优势，努力打造校地合作新标杆，积极与从化区合作，根据该区“一村一品”产业发展和技术需求，组建了农技服务“轻骑兵”团队，合力助推从化乡村振兴。
华南农业大学农技服务队
教授“开药方”助推乡村振兴
20世纪90年代，磻溪村村民黄焕平的父亲开始种植青梅，在父亲的影响下，他激发了创新创业热情并接管打理青梅树，成为磻溪青梅种植的技术领头人。
随后，黄焕平与华南农业大学特派员精准对接，给当地产业种植农户进行实地指导和培训，开展全产业链式服务。以试点的方式在磻溪村积极为青梅种植生产基地探索高产种植方式和优质青梅苗培育，开办培训班向农户传播新技术，将技术成果扩散到周边地区。
“单一的品种不利于结果，而多个品种的花粉互相传播会提升挂果率。”彭桂香说，青梅花开之后就要开始控制蛀虫等害虫的侵蚀，结果后开始施肥，还要通过修剪枝条控制梅树的高度，让整棵梅树从中心往四周散开地长，这样枝条矮容易采摘而且产量高。
实地调研
去年，黄焕平进行了新尝试，播种了新的种子，在今年进行了嫁接。一般情况下，嫁接3年后，青梅树就可以挂果，4到5年可以达到高峰期，如果管理得当，5至6年内产量会非常高。
在多次走进磻溪村后，彭桂香发现，村里由于连作障碍或多年来单一施用化肥，致使土壤活性下降，板结严重，病虫害防治措施主要采用化学防治方法，育苗土壤环境不良，影响了青梅树生长和果实的质量和产量，当地也未形成标准化的种植技术。
对此，彭桂香团队计划利用海藻生物肥和其他措施结合，采用绿色种植技术，减施农药和化肥，改良土壤促进从化良口镇磻溪青梅优质高产技术，并根据当地条件撰写一个实用技术方案。
来源 | 羊城晚报•羊城派
图片 | 受访者提供
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