广州海珠解锁“咖啡+AI”，新玩法跑出人工智能消费新赛道__财经头条_

机械臂灵活转动，研磨、萃取、打奶泡一气呵成，一杯印着“海珠啡你不可”等专属图案的AI咖啡，正频频出现在广州海珠的写字楼、商圈与展馆之中。

印着“海珠啡你不可”等专属图案的AI咖啡

记者10月13日从广州市海珠区获悉，依托琶洲人工智能产业沃土，海珠区跳出传统咖啡产业的竞争红海，抢抓AI消费新风口，聚力打造咖啡机器人特色产业赛道，让原本扎根实验室的具身智能拥抱市井烟火，催生消费新业态，释放城市消费新潜力。

换道突围瞄准咖啡机器人开辟差异化产业赛道

国内咖啡消费热度持续高涨，但不少市场主体扎堆布局实体门店、咖啡豆原料赛道，行业同质化竞争愈演愈烈。记者了解到，海珠区将咖啡机器人作为咖啡产业换道超车的重要抓手，充分释放数字经济与人工智能的澎湃势能。

“我们统筹用好市、区两级政策资源，将咖啡机器人企业纳入区人工智能、都市工业等政策扶持池，叠加市商旅文体融合、技术改造专项补贴，实打实帮助企业提质减负。”据海珠区相关负责人介绍，针对科创企业“有好产品，缺落地场景”的现实困境，该区开放大量试点应用点位，如琶洲CBD、广州塔、展馆平台、公共场馆等一批城市流量地标，打通科创成果从研发走向市场的“最后一公里”，让咖啡机器人有场地测试、有流量曝光、有机会变现。

加速集聚机器人咖啡从琶洲展馆走向全球市场

政策加持、场景开放，双重利好吸引一批头部、新锐咖啡机器人企业接连落户海珠，搭建起“整机研发-供应链- 场景运营”完整产业梯队，一大批企业在这里跑出发展“加速度”。

借助广交会展示窗口，海珠区咖啡机器人企业从琶洲展馆走向全球市场。

第139届广交会上，悉瓜贸易携25台AI现制饮品咖啡机亮相，瞬间成为展馆里的网红打卡点。机械臂有条不紊地完成取杯、磨豆、萃取全套工序，短短数十秒，一杯热气腾腾的现磨咖啡便可送到客商手中。“展会期间，我们设备累计出杯超过18000杯，不少海外客商现场体验后，主动找上门洽谈合作。”悉瓜贸易相关负责人介绍。借着广交会这个世界级展示窗口，企业正加快推进全国线下点位布局，把海珠智造的AI咖啡带到更多城市。

酷库供应链打造的六轴机械臂饮品机器人，称得上饮品界的“全能选手”。一台机器，咖啡、奶茶、冰激凌都能轻松出品。“我们不只是简单售卖硬件设备，而是创新构建‘硬件销售+流水分成+软件订阅’的复合商业模式。”企业负责人表示。这家海珠区的咖啡智能设备供应链企业，已将机器人产品远销全球40多个国家，收获海内外客户的青睐。

此外，墒链（广州）智能深耕多模态交互、AIoT物联网技术，迭代打磨智能咖啡机器人，推出租赁、联营、收益分成等灵活合作模式，同步规划咖啡豆烘焙工厂，补齐后端原料短板；天渝科技依托成熟咖啡豆供应链优势，打通“原料供给-智能硬件-场景运营”全链路，助力机器人咖啡快速落地办公、会展、商业综合体等多元空间。

贴心服务全周期为新业态成长保驾护航

新兴消费业态的茁壮成长，离不开细致周到的全链条服务保障。面对咖啡机器人新业态企业在证照办理、合规经营上遇到的难题，海珠区主动靠前提供前置政务辅导。工作人员常态化下沉企业走访，贯穿产品研发、试制生产、场景投放全流程，直面企业诉求，协调破解各类发展堵点。