肉苁蓉味甘、咸，性温，归肾、大肠经。甘味能补益、和中、缓急，咸味能入肾、软坚散结、润下通便，其温性可驱散寒邪、振奋阳气。广州中医药大学第一附属医院药学部主管中药师杨棣华介绍，肉苁蓉因其补阳不燥，养阴不腻，被誉为“沙漠人参”，适合肾阳不足、精血亏虚，同时伴有肠燥便秘人群（老人、体虚者血虚津亏便秘最为常用），但脾胃虚弱、腹泻便溏之肾虚者，不宜直接用生品，优先考虑酒苁蓉（经酒炮制的肉苁蓉）。此外，阴虚火旺、大便溏泻、热结便秘者不宜用肉苁蓉。
推荐食疗方
酒苁蓉枸杞炖鸡汤
材料：鸡半只，酒苁蓉10g，枸杞子12g，姜3片。
做法：鸡冷水下锅焯水，加入姜片、酒苁蓉，大火烧开转小火炖1~1.5小时左右，出锅前15分钟放入枸杞子后调味即可。
点评：温补肝肾、益气养血。适用于肝肾阳虚体虚、容易疲劳、腰膝冷痛、体虚术后调养、秋冬怕冷人群。
肉苁蓉小米粥
材料：肉苁蓉10g，小米100g。
做法：肉苁蓉加水煎煮20分钟，滤取药汁，用药汁熬小米粥。
点评：温和补肾，改善体虚老人、产后津亏便秘。
文 | 实习生 思思 记者 林清清 通讯员 刘庆钧
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