在微山湖的珍馐谱中，葱烧海参堪称熠熠生辉的“湖宝”。这道菜远非食材的简单拼凑，而是水乡风情与精湛厨艺的水乳交融。
初上桌，盘间便是一场视觉盛宴。海参油亮丰腴，葱段金黄焦香，芡汁浓稠似琥珀，三者相拥，香气袅袅升腾，勾人馋虫。海参选料严苛，必是肉质厚实、弹性十足的上等品。其体表黑褐透亮，刺尖挺拔，那是湖底时光沉淀的坚韧质感。泡发后的海参软糯不失劲道，每一寸都饱吸湖水滋养的精华。
烹制时，炒勺在大厨手中上下翻飞。海参入锅，与葱共舞，加秘制料汁，小火慢煨，让滋味丝丝渗入。出锅瞬间，酱香、葱香、海味鲜香“三军会师”，冲击味蕾。入口，海参软糯爽滑，葱香率先“破门”，接着是大海的醇厚馈赠，咀嚼间，湖鲜与海味奇妙碰撞，浓郁悠长，咽下后，余韵仍在舌尖缱绻，恰似微湖柔波，久久不散。
这道葱烧海参，不仅是美食，更是微湖故事的讲述者。它承载渔家辛劳、大厨匠心，邀食客共品水乡与沧海共酿的味觉传奇，一口难忘，成为往来旅人舌尖上的“微湖绮梦”。
