油烟机、煤气灶、灶台等厨房用具的油污清洁一直让人头疼，一款高效的油污清洁剂对保持厨房干净整洁十分重要。目前市场上不少商品宣称其去污力能做到“一抹净”“植物萃取”“无刺激不伤手”。这是真的吗？
最近，上海市消保委发布的20款厨房油污清洁剂比较试验报告显示，宣称“一抹净”“一喷净”的油污清洁剂表现并不亮眼，20款样品在清洁陈化7天的油污时，平均去污力不到50%。此外，宣称含植物成分的产品刺激性未必小，部分样品对厨具腐蚀性强。
据了解，本次比较试验所购20款样品中，有14款国内品牌（奥妙、绿伞、威猛先生等）均价为27.1元，6款国外品牌（frosch、CCOKIO等）均价为43.3元。其中有8款样品在宣传网页或产品包装上明确标注“植物萃取”“不伤手”等。
1 去污力差异明显
厨房油污一般由油脂、灰尘、碳黑、胶质等成分组成，这些成分组合在一起会逐渐老化、凝结，时间越长越难清洁。调查显示，仅有20%的消费者会每天对厨房做一次大扫除，70%的消费者习惯一周清洁一次。
本次比较试验首先参照标准对陈化24h（1天）油污的去污力进行测试，结果显示，20款样品的去污力差异明显，最高达到99%，最低仅为34%，平均可达88%。其中，5款样品去污力达到99%，分别是标称商品名称为“花王厨房重油去亏清洁泡沫（薄荷清香）”“亮净快速去重油剂渗透洁净配方”“MISTOLIN油污清洗剂”“水卫仕厨房重油污净”“泉日记·酵素油污净”的样品。
为更好地模拟生活中常见的长时间未经清洗的顽固油污，本次比较试验还加测了清洁剂针对陈化7天油污的去污力。结果发现，20款样品的去污力均有所下降，且下降幅度差异明显，下降最少的为9%，最多的高达76%，去污力最高至85%，最低仅13%，平均为49%。
2宣称“不伤手”不可信调查显示，86.7%的消费者在购买厨房油污清洗剂时，倾向于选择刺激性相对较小的产品。
本次比较试验发现，20款样品的pH值在8.9至11.7之间，说明主流厨房油污清洗剂均为碱性，可能会对皮肤造成一定的刺激。
值得一提的是，本次比较试验样品中，有8款样品在其网页或产品包装上标注“植物萃取”“不伤手”等类似宣传语。经检测，除2款样品刺激性相对较小外，其余6款样品与未作此类宣称的样品刺激性相近。
此外，针对“去污力强的产品刺激性是不是更大”这个问题，本次比较试验也对此进行了比对，发现去污力和刺激性呈正向关系，但并不一定同比例增强。比如，本次试验中去污力高达99%的样品和去污力仅为63%的样品刺激性相近。
3个别样品使用后皮肤泛红、灼伤调查发现，22.5%的消费者使用清洗剂时不戴手套，许多人在使用后出现了双手干燥发痒甚至泛红的情况。
为验证样品对皮肤的刺激性，本次比较试验还采用征集志愿者的方式，测试了20款样品使用前后志愿者皮肤的水分流失情况。水分流失越多，双手越干燥。测试发现，20款样品使用前后志愿者皮肤水分流失情况差异明显，且皮肤在接触个别样品后有泛红、灼伤等问题。
此外，本次比较试验还对20款样品包装上的使用说明进行了检查，结果发现，有14款样品明示需佩戴手套使用，6款样品未作相关标示。
46件样品对厨具腐蚀性强家用厨具通常为不锈钢、铝合金等多种材质，不同材质对油污清洗剂的耐腐蚀性有所不同。如果家用厨具材质含铝，最好不要使用碱性较强的油污清洗剂进行清洗。
本次比较试验参照GB/T 35833-2018《厨房油污清洁剂》等标准，对20款样品的碱度和腐蚀量进行了测试。结果显示，20款样品的碱度最低小于0.1%，最高为5.2%，腐蚀量最少为1mg，最多达到204mg。
花王等4品牌样品综合表现优秀
消费提示
按需购买
1.清洁力强的产品一般腐蚀性也强。留意产品使用说明中标注的使用禁忌，比如“请勿用于铝、铜、涂层、漆面、亚克力混合石材台面，其他非耐碱材质慎用”字样，依据厨具的材质选购适合的产品。
2.厨房清洁剂的喷嘴有喷注型、喷雾型与喷泡型。一般产品会有其中一种或两种喷嘴，喷注型一次性喷出量较大，但接触面积小，适用于重油表面；喷雾型喷出量较小，但接触面积较大较均匀，适用于轻油表面；喷泡型喷出形态为泡沫状，接触面积较小，不会到处喷溅流动，适用于垂直或悬挂表面。消费者可依据自己的使用情况按需选择。
3.品牌信誉好的厨房清洁剂企业生产环境好，对原材料要求高，其产品质量安全性较高，建议以正常价格从正规经营者处购买商品。
清洁技巧1.厨房油垢成分复杂，时间越长，越难清洗。建议消费者养成即用即清的习惯。
2.对于长时间累积未洗的顽固油垢，建议消费者在喷洒厨房清洁剂后静置，让清洁剂与油污充分接触反应一段时间后再擦拭，除垢效果相对更好。
3.建议消费者使用厨房清洁剂时尽量佩戴手套，避免皮肤直接接触清洁剂。
