游客打堆堆的解放碑,居然还有这么正的刀削面!

游客打堆堆的解放碑,居然还有这么正的刀削面!
2024年10月30日 20:01 重庆嘿好吃

第④〇

以前一直觉得解放碑的餐厅是给外地人吃的,这次好吃妹儿的看法终于变了,因为我在临江门附近吃到了一家还不错的刀削,推荐给大家!

到的时候正好是饭点,店里坐得满满当当的,大部分都是附近写字楼里的上班族,心满意足地吃个面,下午又有力气打工了!

除了红字的精品招牌系列是2字开头,其他品种都是大众价,还是在解放碑这个寸土寸金的地方。不过来都来了,好吃妹儿当然是要点招牌!

坐着等了好一阵,刀削才终于端上来了,可能是因为面要现削。

好吃妹儿点的招牌牛肉混合牛筋刀削,还加了一份海带,好大一个碗,满满的肉和菜,看得让人流口水。

28块钱就有这么大一碗,比起那些动不动就30几40几的网红牛肉面良心多了。

牛筋又大又粗,软糯弹牙,香醇浓郁。

牛肉烧得特别耙,一点也不塞牙,好吃程度跟牛筋不相上下。

刀削面中间厚两边薄,软中带着一点嚼劲,口感不错讨人喜欢。

跟风加的一份海带,虽然不是好吃妹儿喜欢的软糯口感,但也比那种薄的好吃多了。

去的时候藤藤菜还没下市,又脆又嫩,哎,怕是要等明年才能吃到了。

它家的佐料有点偏辣,好吃妹儿明明要的微辣,结果吃起像中辣,最后又跑去买了瓶冰水才缓过来,不能吃辣的要注意啦。

1、牛肉牛筋混合刀削面好吃,点它!

2、佐料味道比较重,微辣都很辣。

3、座位比较挤,建议避开高峰来。

*本文系好吃妹儿原创试吃,记录体验当天感受,观点较为主观,仅供参考。

杨记小面

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