最近瑞幸卖奶茶的新闻再次被提上风口浪尖，所有人都在问瑞幸为什么会成功？作为中国上市最快的一家上市公司，谁都没想到瑞幸能在短时间内取得巨大的成功，不过这种成功也有他的深层内涵，这不最近有媒体分析称：瑞幸的成功源于星巴克们卖的太贵了。根据启信宝的数据，瑞幸咖啡在2017年才正式注册成立，然而2019年就已经成功上市，这样的成功实在是让人汗颜，虽然瑞幸咖啡一直在亏损，但是不得不承认这家公司实现了上市，就代表着已经取得了极高的市场竞争优势，也得到了西方资本市场的认同，这样的企业虽不能说是完全成功了，但是至少取得了一定程度上的成功。
截止2018年9月30日，星巴克在中国共有3521家自营门店，是中国现制咖啡行业的龙头，但星巴克现制咖啡定价过高，星巴克在中国北京的平均售价是4.60美元，略高于东京4.58美元，伦敦4.59美元。低于柏林、迈阿密等城市。但根据国家统计局2019年最新数据，上海居民月均可支配收入为6234元人民币，仅相当于纽约的不到五分之一。也就是说，纽约居民每天可消费星巴克31.9杯，而上海居民每天只能消费6.5杯。
星巴克在中国曾经是最著名的网红打卡圣地，星巴克在中国的需求由一家咖啡馆变成了所谓的精神社交需求，如果我买一杯星巴克咖啡不去打个卡，拍张照我都觉得自己白买了星巴克，这种需求的出现让星巴克由一家街边咖啡馆变成了中国的高档咖啡厅，星巴克也趁机把自己的“第三空间”包装的更为高端化，从而让自己成为了中国白领小资高端化的代表。
然而，喝咖啡真的不是一个小资的需求，对于大多数人来说，喝咖啡是为了提神醒脑，是现代白领日常生活的一种组成部分，所以大多数时候我们并不太需要太小资的咖啡，而是需要能够有一定口感让大家能够喝得起的咖啡。
那么，从这个角度来看，星巴克的咖啡实在是太贵了，星巴克自己的定位把自己从一个大众的平民化消费品牌变成了在中国的高端消费奢侈品，这种定位的改变才给了瑞幸发展的空间。一方面，便利店、快餐店的咖啡口感不佳，味道不好，可选择余地有限，让大多数人不愿意去喝这些咖啡。另一方面，星巴克为代表的品牌咖啡又价格过于高昂，反而给了瑞幸留下了一定的业务空白点，在这个业务空白点上瑞幸基本上没有对手，全部是蓝海，这才是瑞幸能够在看似竞争激烈的咖啡市场上杀出一条血路的重要原因。
只是，瑞幸的成功，星巴克是不是该好好反省反省自己了。
（本文作者：独钓寒江，本号特约评论员，经济观察员）
