中国人参为何输给高丽参?东北三宝的中国人参到底差在哪里了?

中国人参为何输给高丽参?东北三宝的中国人参到底差在哪里了?
2021年01月22日 16:06 江瀚视野

在东北一直有一种说法,中国东北有三宝“人参、貂皮、乌拉草”,东北人参一直都是我们的自豪,然而就是这个自豪最近却有点被打脸了,中国人参最近一直输给高丽参,为什么我们的人参不行?中国人参到底差在哪里了?

一、中国人参输给高丽参?

根据正解局日前的报道,说到韩国特产,能够与泡菜的知名度比肩的,恐怕只有高丽参。毋庸置疑的是,高丽参作为补品,早已成为韩国的一张名片。根据韩国人参公社数据显示,韩国人参年总产量超过两万吨,2019年,韩国人参产业市场规模达2万亿韩元,约合人民币120亿元,出口额突破2亿美元大关,其产值是我国人参的10倍。

作为世界三大参(高丽参、人参、西洋参)之一的高丽参,已经是渗透到包括药品、食品、化妆品等领域在内的大产业。高丽参在市场上表现不菲,光从价格上就能看出一二。据平均数据显示,高丽参的市场价是人参价格和西洋参价格的10倍左右。

海关数据显示,日本、中国香港、中国台湾三大区域占韩国高丽参出口总量的50%以上。而韩国出口的高丽参中,很大一部分是从我国东北三省长白山地区采购的人参原材料。有行业人士指出,韩国人参产品的原料有一半以上来自长白山人参。

真是让人奇怪,为啥是中国的人参却最终被人包装成为了高丽参出售,而最终的钱却被韩国人赚走了,原因到底在哪里?

二、中国人参到底差在哪里了?

我们看到中国人参输给高丽参,实际上并不是我们的人生品质不行,我们看到大部分的中国人参实际上都出口到了韩国被加工成了高丽参,那么问题到底出在哪呢?

首先,我们要明白当前中国人生实际上处于一个最大的问题,就是中国的小农经济生产方式,在我们的生产过程中,中国的人参生产实际上缺乏产业化的规划,大部分都是东北地区各个农户,大家在进行自己的生产,这种生产方式表面上来看成本很低,但是实际上却导致缺乏足够的产业集聚和产业规划,所以在这样的情况下,我们出现的问题就是我们的农民并没有通过生产种植人参来赚到钱,而大部分的钱都被这些收购者给转走了,所以从某种意义上来说,我们的人参最大的问题是缺乏人参产业化。

其次,当前中国最缺乏的实际上是人参产业的品牌,我们的人参产业当前在整个小农经济的生产方式之中,大家各自为战,各自为政,我们仔细去观察韩国的高丽参之所以能够那么成功,最核心的关键是其已经实现了全面的产业化,在产业化之中即可以将中国的人参收购过去,然后通过他们的加工和包装,再以更高的价格销售,这实际上就是产业化的能力,真正赚钱的并不是生产者,而是流通环节,所以我们的问题并不出在生产环节,而是出在真正的流通环节。

第三,到了销售环节的,实际上我们的营销也出现了比较大的问题,由于中国的人参生产实际上处于的是一种各自独立的生产过程中,所以无论是标准还是市场的评价,实际上都没有形成完整的体系,这就直接导致我们的产品虽然好,但是却没有足够的标准和体系来进行规范,没有标准和体系之后就直接导致整个产业和市场实际上缺乏足够的营销能力和营销支持水平,我们没有自己的品牌,也没有自己的营销力量,我们看到韩国在高丽参方面,可谓是不遗余力花大价钱进行宣传和推广,让全世界人都知道这个产品是个好产品,但是实际上我们却没有这样的一个产品推广的能力,最终的结果就是钱全部给外国人赚走了,我们是生产者,但是实际上却赚的是辛苦钱,大部分的利润都进了韩国人的腰包。

其实,人参产业的问题并不是一个孤立现象,而是在我们在农业生产的过程中,其实都缺乏这样真正的品牌,无论是在人参产业还是在咖啡产业,或者是在茶叶产业,中国都缺乏足够有市场竞争力的品牌没有将大量的小农给组织起来,没有形成真正的市场竞争力,这就是我们当前最大的问题,并不是说中国人参不行,而是说中国的产业化水平有问题,农业的产业化才是当前解决脱贫致富问题最核心的关键。

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