对于民以食为天的中国人来说，吃肉一直都是我们最关心的话题，而在各种肉类之中猪肉又是我们最大的消费品种，从2019年开始，猪肉价格轮番上涨，引发了大家的广泛关注，如今猪肉终于便宜了，大家不禁想问这样的猪肉价格会向何处去？
一、猪肉价格连降十五周？
金融界网5月11日消息 今日，生猪期货主力合约LH2109收于24950元/吨，结算价为24960元/吨，继周一暴跌7.04％后，今日再度下跌1.67％。最新数据显示，截至5月10日，全国生猪出栏均价18.88元/公斤，较3月1日的29.25元/公斤下跌超过10元/公斤。部分地区猪价甚至跌破18元/公斤，已创下2019年8月份以来的历史新低。
国家统计局网站11日发布数据显示，2021年4月份，全国居民消费价格同比上涨0.9％。4月份，全国居民消费价格环比下降0.3％。4月份，国内消费需求继续恢复，物价运行总体平稳。
其中，随着生猪生产持续恢复，加之消费需求有所回落，猪肉价格环比下降11.0％。从同比看，猪肉价格下降21.4％，降幅比上月扩大3.0个百分点。根据农业农村部对全国500个集贸市场监测，5月份第一周，全国猪肉价格36.09元/公斤，连续15周下降，同比下降29.3％。据介绍，一季度末全国能繁母猪存栏4318万头，恢复到2017年年末的96.6％；生猪存栏4.16亿头，恢复到2017年年末的94.2％；猪肉产量1369万吨，同比增加31.9％。综合来看，猪肉供应最紧张的时期已经过去了，后期供应会越来越宽松。
二、便宜的猪肉会向何处去？
我们看到猪肉价格终于出现了大规模的下降，我们到底该如何看待未来猪肉价格的走势，当前的猪肉价格下降又是一个什么样的市场特点呢？
首先，从长期市场发展的角度来看，当前猪肉价格的下降完全是意料之中的事情，只是因为伴随着整体市场的发展，猪肉之前的非洲猪瘟的影响正在逐渐消退，全国猪肉的供应正在进入一个全面稳定的范畴之中。特别是从19年开始，大量的企业开始整体进入供应链的市场之中，所以在这样的情况下，全中国的猪肉供应都全面进入了一个非常快速的恢复状态之到了今年的这个时候，实际上猪肉供应的市场已经进入了全面恢复的市场之中，面对着大量的供应量的上市，实际上将会直接引发猪肉价格的下探，逐渐恢复到一个正常的市场状态之中。
其次，我们要明确的是当前整个猪肉市场实际上依然处于一个市场的快速波动的状态，这种整体的供应量在恢复，但是实际上市场波动的因素也在增加，比如说当前大宗商品价格的上涨，实际上将有可能带动饲料等其他成本的上涨，如果成本的增长，有可能会引发整体猪肉价格的上涨，所以当前虽然处于猪肉价格相对较低的状态之中，但是这个也只是一个市场的暂时性现象，从整体来看，整体市场的多空双方的力量都还是比较强大，特别是价格上涨的驱动力也是比较强的。所以整体市场的价格博弈，可能依然处于一个较为胶着的状态。
第三，从长期市场发展的角度来看，整体猪肉市场也都处于一个相对而言供应量增长的阶段之中，所以我们有充分的理由风险，未来猪肉价格保持稳定还是非常有希望的，所以猪肉的价格处于一个向好，但是有一定波动的整体横向发展的状态之中。这就是当前整个猪肉市场的客观趋势。
