和牛不香了?疫情重创日本和牛产业 日本和牛卖一头亏3万元

和牛不香了?疫情重创日本和牛产业 日本和牛卖一头亏3万元
2020年06月29日 21:52 央视财经
日本和牛产业正面临严峻考验。截至本月24日,日本东京6月“肉类批发市场优等和牛均价”与去年同期相比价格下跌了两成,跌至每公斤1864日元(约合人民币1斤60元),连续四个月跌破每公斤2000日元这一整数关口,低迷表现创近五年之最。此前,和牛一直受到世界各地美食爱好者的青睐,销量年年居高不下。但自疫情发生以来,打击接踵而至:一方面奥运延期、外国游客人数锐减九成;另一方面今年夏季日本各地啤酒节、肉类美食节等庆典活动也大量取消。 供需错位之下,和牛养殖户陷入“越卖越亏”的恶性循环。以日本三大和牛品牌之一的“近江牛”为例,算上购买幼牛、饲养等成本,“出栏价”至少要到每公斤2400日元(约合人民币1公斤160元),养殖户才能勉强回本。但因为销路不畅,今年4至6月,“出栏价”一度跌破每公斤1500日元,这意味着每卖出一头牛,养殖户就要亏损3万元人民币左右。

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