“小满吃3宝，安康幸福到”，5月20日小满节气记得吃3宝，老传统别丢！
在我们的生活中，时间是最公平的，对每个人都是一样的，随着时间的推移，我们迎来了迎来二十四节气中的第八个节气~小满，小满节气是夏季的第二个节气。 俗话说“小满大满，江满河满。”说的就是小满节气的雨水会渐渐多起来，湿气增加，气温升高变热。在这样的一段时间里我们要做适当的调节饮食。
在小满节气，老传统中有吃“苦”的食俗，老话说：“小满吃3宝，安康幸福到”，随着小满的到来，我们再忙也要记得吃这3宝，身体平安又健康，幸福永相伴，传统食俗不要忘！一起看看小满节气都适合吃哪3宝吧，不懂吃可惜了~
一：苦瓜
在小满节气，各种饮食上的讲究也就随之而来，俗话说：“小满吃苦，胜似进补”，小满季节适合多吃“苦”味菜，能清热去火等作用。苦瓜作为苦味食材的代表菜，价格实惠，做法多，别忘记吃！
推荐：苦瓜炒鸡蛋
所用食材：苦瓜1个，鸡蛋2个，盐少许，葱末少许，花生油半勺。
1，先把苦瓜切片用开水汆烫后捞入冷水中过凉，鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅拌均匀。
2，锅里放入适量的花生油，倒入蛋液翻炒均匀，成为鸡蛋块，把处理好的苦瓜倒入锅中，和鸡蛋炒匀，加入适量的盐炒匀，出锅即成。
二：黄瓜
黄瓜口感脆嫩，很多人会把黄瓜当作水果来吃，在小满节气天气变热，黄瓜无疑是最好的食材之一，能清热去火，不但可以凉拌，还可以做汤、炒豆很不错。
推荐：黄瓜拌银耳
所用食材：黄瓜1根，银耳半朵，生抽少许，醋少许，葱段少许，小米辣少许，盐适量，香油少许。
1，把黄瓜洗净切成黄瓜丝，银耳泡发放到锅里煮一会儿，捞入冷水中过凉，黄瓜铺到盘子底部。
2，碗里放入老醋，生抽，香油，盐，小米辣圈，用勺子充分的搅拌均匀，料汁就做好了，倒入银耳中拌匀，放到黄瓜丝上即成。
三：苦菜
小满节气吃“苦”的食俗由来已久，苦菜是其中的一种，也是最早的野菜之一，老话说：“苦菜花香，常吃身体硬邦邦；苦菜叶苦，常吃好比人参补”。苦菜既是一种野菜，也是一种中草药，在小满节气正是最适合吃的季节，不懂吃很可惜！
推荐：苦菜肉包子
所用食材：面粉，酵母粉，苦菜，肉馅，葱，姜，盐，蚝油，酱油，花生油。
1，酵母粉和水搅拌均匀，加入面粉和成面团，静置发酵成蜂窝状，肉馅中加入蚝油，盐，拌匀后，加入葱姜，最后加入花生油拌匀，再把苦菜洗净焯水后剁碎放入拌匀。
2，发酵好的面团揉匀，揪成小剂子，擀成包子皮，把馅料放上，顺着捏紧口，包子就做好了，放在温暖的地方盖上湿布进行二次发酵，锅里加水，放上包子大火蒸20分钟，熟透即可出锅。
