养一头牛有4000元的利润，养一头猪才3000元的利润，明显养牛比养猪的利润高，但农村养牛的农民朋友较少，养猪的人却很多，难道农民朋友不会挣钱吗？
这里所说的是利润而不是价格，牛肉的价格在正常的情况下比猪肉要高二十块左右一斤，今年只是一个例外，现在猪肉价格在30元左右一斤，而牛肉的价格却在60元左右一斤，为啥农村养牛的人要比养猪的人少呢？这是因为从事养殖行业，不是从价格和利润去衡量的，而是要综合考虑到投入成本、所掌握的技术、市场需求等因素。
1、牛肉市场需求不大
大家都知道猪肉的市场比牛肉的市场要大很多，我国大部分人以食用猪肉为主，每人每年要消费大约80斤猪肉，平均每天只有二两猪肉，看起来很少吧！但按14亿人口来算就是一个很大的市场需求。2019年人均牛肉消费还没有12斤，相比牛肉市场并不是很大，容易造成牛肉价格低迷。所以很多农民朋友宁愿养猪也不愿意养牛。
2、资金投入和养殖周期不同
买一头成年母牛至少要1万多元，买几头牛，养殖的意义不大，专业养牛最少要养30头以上才划算，这就要几十万的母牛成本，加上其它的成本最少也要50万左右。母牛一般是一年生一胎。一头仔牛价格在5000元左右。而养猪成本就要小很多，一条小母猪2000元左右。十头母猪才2万元，加上饲养成本最多10元就可以见到利润。母猪二年生五窝，每窝最少有10头小猪。以现在这个行情来看，每头仔猪价格在1600-2000元，每窝也有1-2万元。对比起来还是养猪的朋友每年赚得多吧。
3、养牛风险大
农村有这样一句俗语：家有万贯，带毛的不算！意思是在农村搞养殖，只有卖了钱的才是自己的。万一发生疫情，最后劳心费力不讨好，养牛投入成本大，亏本就有可能是一生的积蓄，翻不了身。养猪的投入成本较小，一旦发生疫情，可以尽快处理，降低损失。
有很多地方扶贫，就是给贫困户发一头母牛，一年生一头小牛，也有5000多块的收益，达到脱贫线，但农民对养牛积极性并不高。主要原因是养猪扩大规模的速度快，经济利益来得快，而养牛扩大规模要漫长得多，见效的时间长。
作为农民当然想低投资，收益的种植和养殖，对于回报周期长的养殖业，农民朋友不想去冒那个风险吧！毕竟市场总在变化之中。
