2021年种什么最赚钱?预测分析来了

2021年种什么最赚钱?预测分析来了
2021年01月14日 11:30 中国新型肥料网

供给方面,由于2020年以来蔬菜价格整体偏高,蔬菜生产积极性相对较高,预计冬春蔬菜供应充足。

据中国蔬菜协会监测数据,1800个蔬菜信息监测点 11-12月新增播种面积均同比小幅增加,以南方冬菜主产区广东省为例,据广东省农业信息监测体系数据,2020年广东地区主要冬种蔬菜播种面积同比增加 0.6%,其中豆类蔬菜扩种明显,菜豆播种面积同比增加 46.1%,豇豆同比增加8.3%。

全国进入冬春蔬菜供应模式以来,生产、运输成本进一步增加,推升菜价。后期冬菜主产区低温和雨雪弱光条件极不利于各地蔬菜生产,部分品种价格或涨幅偏大,上市时间或有所推迟;尤其是临近春节时,物流及人工费用上涨相对明显,菜价可能保持一段时间的高位运行。

需求方面,临近年末,各类节庆活动增加,餐饮消费旺盛,团体冬贮菜需求有所增加。整体来看,菜价将逐步转入季节性温和上行区间,预计后期菜价较往年同期略高。

长期来看,由于 2020 年菜价总体偏高,预计2021年蔬菜市场整体运行呈现平稳态势,蔬菜生产积极性将有所增加,品种结构亦将进一步优化,市场供给趋于宽松,整体价格水平或稳中有降。

小宗蔬菜产品方面,春节前大葱价格总体仍将保持高位运行。一般情况下秋冬季的大葱供应按“山东—江苏、上海—浙江—福建”顺序自北向南轮换上市,批发商为了保证货源,通常会提前买断在田大葱,上市期预计在2021年 1-2 月,预计大葱价格较常年涨幅在1倍以上,直至2021年6月山东大葱上市后价格有望回落。

随着鲜姜大量上市,生姜价格将呈冲高回落走势。目前主产区库存老姜交易已进入尾声,河北、山东等地鲜姜上市量已逐渐加大,南方鲜姜采挖也已进入后期、供给持续增加,12 月第4 周批发均价为11.96 元/kg,周价格已连续 9 周小幅下跌,预计后期生姜价格将继续回落。

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