一夜涨5毛,多地突破5元!为何突然涨了?据说鸡蛋价格还会涨

一夜涨5毛,多地突破5元!为何突然涨了?据说鸡蛋价格还会涨
2021年01月14日 11:49 中国新型肥料网

从元旦过后,羊肉价格就在疯狂的上涨,目前批发价已陆续突破83元大关,很多人都在抱怨羊肉食用成本大增,不过即便这样羊肉的销量依旧非常好,毕竟造成“羊贵妃”的主因还是“猪坚强”,猪肉已陆续突破30元大关,很多人抱怨吃不起猪肉,继而将目光看向了价格更廉价的鸡蛋和鸡肉。

不过近期的鸡蛋行情也在大涨,12月份时从3.2元/斤涨至4元大关,到了元旦时就已涨至4.3元每斤,本以为4.5元就是蛋价的天花板,但没想蛋价依旧在不停上涨,今天更是全面大涨,北京地区一天涨20元,报价高达5元。

此次的蛋价上涨,一方面是10-11月份的补栏量降低,以至于新开产蛋鸡量有所减少,如此一来鸡蛋供应迎来了下滑。还有就是腊月迎来了备货的高峰期,如今的鸡蛋产能已从过剩到平衡过渡,1月份的去产能依旧在持续进行中,而近期的毛鸡价格比较利好,因此不少人也有淘鸡的意愿。

一直以来猪肉价格都会影响蛋价,一旦肉价太高,那相应的蛋价就会升高,主要是消费者普遍有替代性消费心理,从而带动鸡蛋的消费。当然鸡蛋本身的营养就非常高,冬季也是孩子增强体质的时候,家长都会买上鸡蛋,让孩子补充营养,这也是近期蛋价上涨的因素。

早在2019年蛋价行情一直很是利好,养殖户一万只蛋鸡可赚上10万元左右,但谁知好景不常在,2020年蛋价一直在3元左右徘徊,而饲料价格却接连10次上涨,养殖成本大大增加,很多人处在亏损状态,因此补苗量不多,淘汰意愿增加,从而导致存栏量在持续下滑中。

2020年的养殖利润比较差,截止12月底,产蛋鸡存栏已降至12.12亿只,当然这个数据依旧比较高,但相比4月份的13.7亿只却迎来了大跌。从补苗量推断,今年1-6月份的产蛋鸡存栏量还会继续下滑,但7月份将迎来上涨,2021年全年存栏都不是太多。

目前养殖成本一直在涨,如今豆粕价格已逼近4000元每吨,而玉米行情也已突破3000元大关, 维生素行情也会迎来上涨,目前的全价料预计相比19年高上4毛左右,养殖成本也就高出1元每斤,也就是说鸡蛋想要盈利就要卖到4元以上。不过从目前行情来看,蛋价迎来了一年的高点,目前多地行情均已涨至5元大关,很多地方一天涨3-5毛。

此次的行情反弹,一方面是企业提前备货,毕竟“黑天鹅”赶来,不稳定因素也在增加,企业只好提前加快备货,且备货量更多,带动了蛋价的上涨,再加上玉米的价格上涨,农民挺价心态比较重。

而近期的销量大增也是蛋价上涨的主因,而随着接下来的交通受阻,预计未来蛋价依旧有上涨的可能,很多消费者抱怨鸡蛋吃不起了。不过相比其他肉蛋蔬菜,蛋价还是比较良心了,毕竟大葱都已涨至7元一斤,大家怎么看?

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