猪价“21跌”,猪肉跌至15元,吃肉要自由?3个好消息

猪价“21跌”,猪肉跌至15元,吃肉要自由?3个好消息
2021年04月08日 15:43 中国新型肥料网

猪肉行情如何一直让人议论纷纷,从19年行情反弹后,很多人就抱怨吃不起,不少人转向了牛羊肉,毕竟它们的性价比更高一些。不过从今年开始,猪肉价格就迎来了持续下滑中,特别是3月份降价速度明显加快,3月跌幅达到了15%。

本以为到了4月份后,随着清明的来临,猪价会迎来反弹上涨,但实际上并不然,猪价继续下跌,目前已迎来了“21连跌”,也就是连续跌了21天。至于为何下跌底气那么大,还因年后的生猪出栏量明显增加,不管是牛猪还是低体重猪都加快了出栏。

一、猪价下跌

截止4月7日,全国均价为23.4元/kg,比起6日则是大跌0.36元/kg,比起元旦后的高点,猪价累计跌了13.37元/kg,其跌幅高达36%。而伴随着猪价下滑,对二次繁育农户来说,亏损也在加大,目前北方地区亏损累计为200-500元/头。

不过即便如此,因受疫病的影响,市场上的肥猪仍然集中性出栏,猪价的下跌速度也明显加快。从监测数据来看,均价整体则是跌了0.1-0.7元/kg,南方则是跌了0.5元/kg。

北方地区,东北进一步下跌,整体则是跌了0.3元,目前主流价已跌到21元/kg,也就是10元大关。而华北区域,生猪跌至11元大关,其行情也十分低迷。而在西北区域,主流价为21.4-23.1元/kg,其中甘肃跌了0.5元/kg。

南方市场,尽管近期的“活猪禁运”开启,但依旧没有改变生猪下跌的趋势,例如福建、上海已跌到24元/kg,江苏跌到了23.35元/kg,鲁皖两地跌破23元/kg。而在华南地区两广已跌到了25元大关,主流价为25.1-25.4元/kg。

如今的生猪行情下滑,说白了还是受产能的持续恢复影响,截止2月底,生猪存栏恢复到17年的95%,预计6月份将恢复到正常水平,到时候出栏的生猪还会更多。同时,因年前的惜售,结果很多猪农压栏,节后价格又十分低迷,猪农迟迟不出手,以至于标猪长成了肥猪,如今只能被迫出栏,价格自然是下跌。

二、猪肉跌至15元

因年后的猪肉消费需求低迷,结果肉价也在大幅度下滑,截止4月6日,猪肉批发均价已跌至33.86元/kg,比起年内最高点则是跌了13.78元/kg。

而从批发市场的数据来看,北京地区批发价为26-26.9元/kg,天津韩家墅批发市场为27元/kg;秦皇岛海阳市场为29元/kg;邯郸天仙果品市场为29元/kg;长治紫纺市场为32元/kg;内蒙赤峰为29元/kg。

辽宁阜新五花肉批发价降至14元/kg;上海批发市场为28.04元/kg;南京农副市场为31元/kg。山东滨州市场为29元/kg;福建福鼎市场为23.4元/kg,广西新柳市场为31元/kg;四川广安为38元/kg。

可见,目前多数地方猪肉的批发价已跌到15元左右,北京更是跌到13元大关,而市场的零售价也随之下滑,黑龙江、长春多地肉价已跌到15-18元/斤,南方地区主流价也跌到了20-23元/斤,不过两广、海南依旧在25元以上。

从南充地区市场来看,目前五花肉已跌至23元/斤,排骨25元一斤,前后腿肉22元一斤,农村集市上已跌到18-19元一斤。作为南方城市,猪肉相比年前跌了6-8元,也让消费者内心很是兴奋。

而在昆明,生猪(土杂猪)均价已跌到了23元/kg,同比大跌30%,而在市场上猪肉也已持续下跌。

王女士表示,自从猪肉涨到了30元以上后,家里很久没吃过猪肉,昨天老伴想要吃上一顿红烧肉,今天来到市场上购买。结果看了价格后,王女士吓了一跳,后腿肉已跌到22.5元,五花肉也已跌至23.5元。没想到年后猪肉跌价这么利好,王女士随即买了1.8斤猪肉,付款40.5元。

可见,年后猪肉普遍跌了6-8元,北方地区跌了8-10元,黑龙江部分地区猪肉已回归15元的正常价,吃肉终于自由了。

三、5月要涨?

很多猪农渴望猪价上涨,毕竟目前自繁自养的利润已缩水到800元以下,效益缩水50%以上,那么接下来行情能否反弹?笔者认为5月份会涨,3个好消息:

一个是5月消费需求回暖,餐饮行业回归正常,必然会带动猪肉行情上涨,从去年2月一直跌到5月中旬就能看出;第二个是生猪提前出栏,已让后市出栏压力增加,屠企为了收购只好提高价格;第三个是如今的猪肉大幅度降价,也让大家的购买压力减轻,随着购销需求增加,猪肉也会抬价。

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