今天农历五月第一天，记住“吃三样，做一事”习俗，顺遂安康过五月！__财经头条_

今天是农历五月第一天，也就是农历五月初一，南方有些地区自五月初一就进入端午节模式，开始端午节一些传统活动。古代五月被称为“恶月”，因为五月天气会阴雨连绵，影响庄稼收成，而且五月时节各种毒虫、蚊子等也会出现，不管是庄稼收获，还是人们身体健康都会受到些许的影响，为了驱除毒虫，有一个健康的体魄，各地有很多的传统和讲究。今天农历五月第一天，记住“吃三样，做一事”习俗，顺遂安康过五月！

一、吃三样

1、吃面条

面条是一种传统面食，在我们的美食文化中，吃面条通常被视为一种吉祥和幸福的象征。这是因为面条在我们的美食文化中代表着长寿和团圆，五月的第一天记得吃面条，寓意着顺顺利利。长长久久，祈求能够健康长寿、家庭和睦顺畅！面条的做法很多种，手擀面是最受欢迎的一种，手擀面有家的味道，有妈妈的味道，是让人回味的幸福味道。老家的习俗是在农历五月第一天，吃一顿手擀面，寓意着夏收顺利、夏种雨顺。老传统现在已经被很多年轻人遗忘，传统习俗需要年轻人的传承，让我们有出处，有未来，生活越来越美满！

食材：手擀面400克，芝麻酱2勺，花生酱1勺，生抽1勺，老醋1勺，蒜泥少许，盐少许，香菜少许，泡紫甘蓝酸萝卜，菠菜。

做法：1、加入1个鸡蛋，盐和适量的水和成硬一些的面团，静置一会揉匀，把面团擀成薄薄的面皮，面皮折叠，用刀切成想要的宽度即成。2、锅里放水烧开，把手擀面抖散放入，不要搅拌，直接盖上盖子，大火烧开，这时候面条浮起来了，开盖，用筷子划散面条，立马关火，捞出面条放入纯净水中过一遍，这样面条就不是很热了，如果需要凉面就多过几次水即可。3、自己泡的紫甘蓝萝卜酸菜切成细丝，香菜，小葱切段。4、把芝麻酱2勺，花生酱1勺，生抽1勺，老醋1勺，再加入少许凉开水充分稀释，然后加入蒜泥少许，盐少许搅拌均匀，料汁就拌好了。5、把面条捞入盘中，加入泡菜和香菜，小葱，倒入拌好的料汁。6、吃的时候拌匀即成，一款简单的麻汁拌面就完成了，简单易做超好吃。

2、吃毛豆

民间俗话说“五月吃豆，赛过吃肉”，农历五月初一这一天记得吃毛豆，毛豆是这个季节的应季食材，营养丰富强健身体，五月初一吃毛豆的由来已久，记得吃。

食材：毛豆、廋肉、剁椒、大蒜、姜、生抽、葱、油、盐、鸡精

做法：1、毛豆洗干净备好，蒜，姜，切末备用。2、锅热油滑锅，下入肉沫炒散。3、炒散下入姜沫，蒜沫。4、爆香，倒入生抽翻炒均匀，下入毛豆翻炒。5、待变色，加入半碗清水，盖锅盖闷煮2分钟，加入一勺剁椒，翻炒均匀。6、待翻炒均匀，加入盐，鸡精即可起锅，撒一点葱花就可以上桌了，超级下饭。

3、吃杏子

杏子是农历五月麦黄季节的应季水果，杏子的寓意是幸福，“杏”与“幸”谐音，寓意生活幸福美满！在农历五月初一记得吃杏子，这也是我们期盼着一种美好的祝福。推荐一款低糖版的杏子果酱，因为杏子本身就甜糯，不需要添加任何其它物，味道甜美纯天然好吃。

食材：熟黄杏、柠檬汁、白砂糖

做法：1、新鲜现摘杏子清洗干净，控水。2、掰开两瓣，中间的核取走，放砂糖，盖保鲜膜，放冰箱三十分钟左右。3、放入砂锅中，开小火慢慢煮，煮至浓稠状态，加入柠檬汁。4、果酱熬好以后，趁热装入瓶子，装八分满，用毛巾或是戴手套隔热，避免烫伤，熬好的果酱装瓶子，刹那间会发出“嗞啦”声，都害怕瓶子啪一声碎裂。熬果酱同时，将清洗干净瓶子送入烤箱，开150度20～25分钟，洗干净以后，放入烤箱与烤箱同时升温，装八分满，拧紧盖，倒扣。5、放凉，入冰箱，冷藏保存，漂亮的颜色。