当前正值柿子丰收的黄金时节,在享有“柿子之乡”盛名的陕西富平,一棵1200多年树龄的柿子树上挂满了沉甸甸的果实,被称为“柿寿星”。树上祈福的彩带与满枝红柿相映成趣,构成了一幅温馨而美好的画面。
富平是著名的柿子之乡,有悠久的柿树栽培历史,这里的柿饼营养丰富、果肉黏蜜、含糖量高,被誉为“制饼珍品”。千年柿树所在的富平县曹村镇是柿子优生产区,柿子种植面积4.2万亩,全镇年产鲜柿9万吨,加工冰柿6000吨,柿饼2.1万吨,全产业链产值突破25亿元。
在曹村镇,记者还发现了中国第一座关于柿子主题的博物馆——中国柿博物馆,馆内利用图片、文物、模型、标本、多媒体检索五位一体的展陈方式,让观众了解不同时期柿子的历史背景及其产生的重要价值。该博物馆于2024年5月完工并对外开放,馆内有藏品759件,涵盖古代文物、近现代文物、图书古籍善本、艺术品等多种门类。
挂在树上的“金蛋蛋”,不仅是老百姓的“金串串”,也是百变多用的“全能果”。柿子不仅有多种食用方法,还有润肺止咳、清热生津等药用价值,柿单宁在工业材料及环保中的应用前景广阔,青柿汁还可以对纺织品进行染色……博物馆内不仅展示了柿子在各方面的应用价值,也传递了古今以来人们对柿文化的热爱和传承。
如今,柿文化已经融入当地群众生活的各个方面,成为代代传承的家乡记忆,亦是乡村综合发展的内在动力。祈愿“柿柿”如意,岁岁平安,让这份源自自然的馈赠,继续为人们的日子添上一抹温馨与甜蜜。
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