2024淮扬菜创新精品发布牛肋骨炆牛肝菌

2024淮扬菜创新精品发布牛肋骨炆牛肝菌
2024年11月13日 23:12 扬州晚报
【#2024淮扬菜创新精品发布##牛肋骨炆牛肝菌#】菜品精选新鲜的牛肋排,切块拌入少量酱油入底味,过油处理至表皮干脆,控油之后将肉放入桶锅,配白萝卜、洋葱、生姜、小葱,再倒入秘制的酱料,加入高汤炆火煨制。约两小时后,牛肋排熬至脱骨。加牛肝菌薄片,大火翻炒收汁,撒上葱花、桂花进行点缀,令人食欲大开。(排名不分先后)推荐单位:银杏树下宴馆 #刘宇宁称接受所有批评#

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