本报记者 郑馨悦
近日，上海宝立食品科技股份有限公司（以下简称“宝立食品”）首发申请获证监会通过，将登陆上交所主板上市。公司本次发行股票数量不超过4001万股，占发行后总股本的比例不低于25%。
宝立食品主营业务为食品调味料的研发、生产和技术服务。公开资料显示，公司主要产品包括复合调味料、轻烹解决方案和饮品甜点配料等。与多家国内外知名餐饮连锁和大型食品工业企业均保持着稳定合作关系，如肯德基、必胜客、麦当劳、德克士、汉堡王等。
5月28日，宝立食品相关负责人接受《证券日报》记者的采访时表示，“在复合调味料领域公司拥有十余年的复合调味料生产经验，基于与国际餐饮连锁企业和大型食品加工企业稳定合作，已成为该细分产品领域的首选之一。轻烹解决方案业务也依靠在复合调味料行业多年积累的前瞻性思维及研发服务能力，持续研发引领市场和消费者需求的各式风味轻烹解决方案。饮品甜点配料是公司产品的另一大应用领域，公司拥有多款果酱系列产品，该产品也备市场受好评。”
据介绍，公司产品线不断拓展丰富，于2018年与现制茶饮连锁企业和互联网食品创意企业开展合作，如喜茶、大希地等。2018年至2021年6月，宝立食品轻烹解决方案和饮品甜点配料营业收入占比从28.18%提高至42.28%，公司产品结构更加多元化。
随着公司产品结构多元化以后，宝立食品营业收入也得到了大幅提升。根据招股书，2018年至2021年上半年，公司分别实现营收7.11亿元、7.43亿元、9.05亿元和7.22亿元；对应净利润分别为9349.15万元、8171.78万元、1.34亿元和9778.90万元。
分产品来看，上述报告期内，公司主要产品复合调味料销售收入分别为5.08亿元、5.82亿元、6.55亿元和4.15亿元，占主营业务收入的比例分别为71.82%、78.47%、72.78%和57.67%；轻烹解决方案销售收入分别为2349.21万元、4267.75万元、1.35亿元和2.14亿元，占主营业务收入的比例逐年提升，分别为3.32%、5.76%、14.94%和29.78%；饮品甜点配料销售收入分别为1.76亿元、1.17亿元、1.11亿元和9016.56万元，占主营业务收入的比例分别为24.86%、15.77%、12.28%和12.55%。
从行业来看，占公司营收比例最高的复合调味料销量的增长主要受益于公司业务扩张以及复合调味品行业的快速增长。根据Frost&Sullivan统计数据，2013年我国复合调味品行业市场规模约557亿元，2018年增长至1091亿元，年均复合增长率为14.39%，与宝立食品报告期内复合调味料产品收入增长率相近。
业内人士认为，未来，连锁餐饮行业的发展契机和居民对即烹食品的需求，催生了食品供应链领域定制化、标准化和工业化的爆发，也为我国复合调味料行业带来了结构性的发展机遇。
方正证券消费组首席分析师刘畅接受《证券日报》记者的采访时表示，当前我国复合调味品行业正处于加速渗透的阶段，行业集中度相对较低，竞争激烈，企业想要在行业立足，具有显著优势，最重要的是有核心产品，尤其是独家产品，这对于研发能力要求较高。
“行业竞争没有太多捷径可走，该类企业要扩展品牌影响力，在行业中占据一席之地，第一，要重点发力企业的核心产品，有没有大单品差异很大；第二，一开始不求全渠道发力，要圈定核心的目标客户，在特定渠道发力，之后要在线下持续深耕。”刘畅建议，该类产品需要重视线下推广，提高营销渠道能力巩固品牌影响力。
谈及未来，宝立食品上述负责人表示，公司将在现有业务的基础上，以首次公开发行股票并上市为契机，持续着力于产能储备、产品研发和专业人才培养，通过不断丰富产品线、优化产品结构、提升定制化产品研发能力更好地顺应市场变化趋势及客户需求，以实现进一步开拓细分市场和优化销售渠道布局的战略目标。
（编辑 张明富 才山丹）
