本报记者 肖伟
随着“双11”活动落幕，多家电商平台将重心转向“双12”。
《证券日报》记者采访了解，身处传统行业的农林牧渔及粮油加工企业积极参与“双12”，通过探索差异化路线，加大技术创新，打造新品和精品，为激发年末消费需求贡献力量。
跳出尾货价格战
助力精品消费季
食用油行业是传统行业，道道全粮油股份有限公司（以下简称“道道全”）却走出了一条差异化道路。在产业链上游，道道全与种植大户一道开展高油酸菜籽的示范种植和推广工作。在产业链中游，道道全上马多套先进设备，采用脱蜡、脱胶、脱酸、脱色、脱水等精炼工艺，与一众小微企业和作坊的产品品质拉开距离。在产业链下游，道道全积极采用直播带货、网上旗舰店等方式，拉近与消费者的距离，积极参与到“双12”活动中。
《证券日报》记者了解到，近年来，高油酸食用油因其对人体心脑血管健康作用而受到消费者青睐，正逐步取代低油酸食用油。道道全敏锐发现差异化发展的可行路径，通过横向比较，实现“好中取优”。从烹饪角度来看，橄榄油虽然含油酸高达85%，但是高温烹饪表现远不及山茶油和高油酸菜籽油。从单价来看，山茶油产量少、采摘难、价格高，因此含油酸在75%以上的高油酸菜籽油成为道道全走差异化发展的主攻方向。
道道全工作人员向《证券日报》记者表示：“过去，消费者年末购物讲究经济实惠，企业年末促销看重现金流和清理库存，这不仅容易导致年末出现尾货价格战，‘双12’也容易成为尾货甩卖季。现在，消费者更讲究饮食健康，企业也应寻找适合自己发展的差异化道路，结合技术创新，打造更多新品和精品，让‘双12’成为精品消费季。”
渠道为“表”产品为“里”
“表里结合”促发展
家禽养殖也是传统行业，湖南湘佳牧业股份有限公司（以下简称“湘佳股份”）却在“双12”活动中收获消费者好评。
在产业链上游，湘佳股份与湖南石门县农户一道开展壶瓶山土鸡养殖，并开发富硒鸡蛋等差异化产品。在产业链中游，湘佳股份不仅引进了先进的自动化生产线，减少产品破损率，还开展家禽和禽蛋深加工业务，大力推进预制菜智能化工厂建设。在产业链下游，湘佳股份依托微信小程序上线湘佳商城，有近100种产品实现“一键点单+送货上门”，并通过微信群广泛收集消费者反馈的意见和建议。
湘佳股份工作人员向《证券日报》记者表示：“过去，到了‘双12’，消费者一般集中采购，偏好量大管饱、经济实惠的禽类制品，养殖企业也顺应需求，主要在份量和单价上下功夫。现在，消费者多为高频率低批次采购，偏好既经济又精致的套餐、礼盒和年夜饭。从份量来看，一人简餐、情侣套餐、老年套餐、儿童套餐和全家聚餐增长较为迅速。从质量来看，有机食品、富硒食品、绿色食品的市场需求明显趋旺。因此公司主动调整思路，把既有特色又有实惠的产品作为重点方向加以突破。”
上述人士进一步表示：“渠道创新是‘表’，产品创新是‘里’。从渠道角度来看，多家电商平台在促销策略和产品展示方面做了许多创新，能更好展现企业和产品的外在形象，方便消费者货比三家。从市场角度来看，走差异化路线、有鲜明特色、品质上乘的产品更受消费者欢迎。因此，从事传统行业的企业要想在‘双12’有所斩获，更需注重‘表里结合’。”
《证券日报》记者梳理，在上述公司之外，唐人神集团股份有限公司、金健米业股份有限公司、益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公司、西王食品股份有限公司等从事农林牧渔及粮油加工的上市公司也在积极推出有地区特色、口感风味独特、营养成分均衡的新品和精品，并在“双12”活动中崭露头角。
（编辑 乔川川）
