蔬菜上的蓝色物质到底是什么_

【#蔬菜上的蓝色物质到底是什么#】 #擦拭出蓝色物质的蔬菜还能吃吗# 近期，网络上流传的短视频显示，新购买的小葱在用纸巾擦拭后，叶片上出现了蓝色物质，引发公众对农药残留超标及可能对人体健康造成影响的担忧。对此，浙江省农科院质量安全与营养研究所专家王新全研究员表示，擦拭蔬菜叶子发现的蓝色物质，大概率是“波尔多液”。