产值1000亿!5亿酒民养出了西部最豪横小镇,空气中都飘着酒香

产值1000亿!5亿酒民养出了西部最豪横小镇,空气中都飘着酒香
2022年05月26日 11:11 华商韬略

  文 | 华商韬略 木木

  如何区分茅台酒和茅台镇酒,对于很多酒类收藏爱好者来说,都是一个难题。尽管二者只有一字之差,但价格却可能相差千里。

  如今,茅台酒早已不仅仅是饮者心目中的“国酒”,更是市面上供不应求的“网红”产品,和它一起屡屡成为舆论焦点的还有背后的茅台镇。

  有着800多年历史的茅台酒,是国内大曲酱香型白酒的鼻祖,国家级非物质文化遗产,还与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地并称为世界三大蒸馏名酒。

  茅台酒之所以在全世界享有盛誉,是因为其幽雅细腻、入口柔绵、回味悠长的醇厚特色,而赋予茅台酒这一独特风格的正是其诞生地——茅台镇。

注:图片来自贵州茅台酒股份有限公司官网

  流经茅台镇的赤水河,水质清澈、入口微甜、微量元素含量丰富,蒸酿出的酒味道甘美;生长于此的糯性高粱,颗粒坚实、饱满,可经多次发酵,支链淀粉含量超88%,同时富含2%-2.5%的单宁,是茅台酒最重要的酿酒原料;茅台酒厂所在的峡谷地带少雨少风、高温高湿,非常有利于酒料的发酵、熟化,而茅台酒的踩曲、下沙等酿造工艺则要追溯到几百年前。

注:图片来自贵州茅台酒股份有限公司官网

  得天独厚的地理位置与自然资源,加上历史悠久、独特严格的酿造技艺,不仅让茅台稳坐国酒第一的宝座,使其快速发展成为一个拥有七家子公司的超级酒业巨头,同样也带动了产自这里的茅台镇酒。

  茅台镇自古就有家家酿酒的传统,古人诗云:“家惟储酒卖,船只载盐多”,那时的茅台镇就因其交通便利、酿酒业兴盛成为商贾云集、市场繁荣的黔北名镇。改革开放后,当地的酿酒业更是进入蓬勃发展期,目前大大小小的酿酒企业有上百家,平均产量超过1万吨。为区别于茅台酒,这些厂商出品的酒就被称作茅台镇酒。经过岁月积淀,其中一批选料严格、遵循传统酿酒工艺的佼佼者开始脱颖而出,逐渐被国人熟知。

  世人对茅台和茅台镇酒的兴趣,让这座小镇声名鹊起,吸引了无数投资者的目光。

  近年来,茅台镇提出了“以酒立市、以酒兴市、以酒强市”的规划,在2020年,全镇乡镇工业企业个数达233个,实现地区生产总值1092亿元。约占遵义市总值的三分之一,其中工业产值占地区生产总值的81.57%,去年该镇规模以上白酒企业达87家,实现工业产值890.7亿元。茅台镇不但上榜中国百强镇,更位列西部百强镇榜首。

  酒文化不仅带动了当地的经济发展,也让茅台镇成为贵州对外开放的形象和“窗口”。当地政府提出,茅台镇既要靠“酒”吃饭,又要在做靓“颜值”上频频发力。

  去过茅台镇的人都说,这里的空气都弥漫着丰富而独特的酒香,“中国第一酒镇”名副其实。

  茅台镇位于赤水河边,由于地处峡谷,这里气候湿润,整座小镇常常笼罩着一层若隐若现的雾气,远远望去云蒸霞蔚,如同幻境,古老的酿酒文化、丰富动人的历史传说、鲜明浓厚的黔北特色建筑更是赋予茅台镇迷人的魅力。

注:图片来自贵州省人民政府官网

  怀着对茅台的向往和对中国古老酿酒文化的兴趣,来自全世界的游客络绎不绝。

  近年来,在保护原有文化古迹和生态环境的前提下,茅台镇推出了一批极具地方特色的文旅项目,例如“醉乡生活”休闲体验区、美酒河滨河景观带、“国酒之魂”旅游观光区,游客在茅台酒厂、赤水河畔、茅台镇酒一条街、水舞秀等景点和娱乐活动中,不仅能够亲身揭开茅台酒酿制的神秘面纱,还能零距离体验独特的酒文化。

  作为第一批中国特色小镇,短短几年间,茅台镇已从一个单一的工业酒镇,华丽蜕变为以酒文化为核心,拥有强大的经济产业、丰富的自然人文景观、浓厚的文化特色的热门文旅小镇,实现了规划中“厂镇一体、点线串联”的发展模式。

注:图片来自怀仁市人民政府官网

  历时800多年,茅台酒依然迸发着创新活力,而它背后这座历史悠久的小镇,也和茅台酒一样行稳致远历久弥新,用鲜活的方式传播中国古老厚重的酿酒文化。在特色文旅兴起的时代背景下,相信这座小镇将会和茅台酒一起创造新的奇迹。

  ——END——

  欢迎关注【华商韬略】,识风云人物,读韬略传奇。

  版权所有,禁止私自转载!

  部分图片来源于网络

  如涉及侵权,请联系删除

财经自媒体联盟更多自媒体作者

新浪首页 语音播报 相关新闻 返回顶部