兰州拉面作为民间美食，深受群众喜爱。企业也争相“杀”入拉面市场想分一杯羹。
根据《晚点 LatePost》独家报道，兰州拉面正在成为投资机构在线下消费领域争抢的新品类，目前最火热的三个项目分别为马记永、陈香贵和张拉拉。
天眼查数据显示，我国目前有近10万家企业名称或经营范围含"拉面"，且状态为在业、存续、迁入、迁出的拉面相关企业。主要分布在住宿和餐饮业，占比达95%以上。
地域分布上，山东省的拉面相关企业数量最多，超过1.3万家，占全国相关企业总量的14%。河南省、江苏省和广东省则位居第二梯队，分别有超过8,600家、8,200家和7,600家相关企业。
天眼查数据显示，近5年来我国拉面相关企业年注册量较之前迅猛增长，年均增长量达17,000家。以工商登记为准，截至5月6日，2021年前四个月我国共注册成立超过4,400家拉面相关企业，较去年同比增长9%。
尽管涨势迅猛，波动依然存在。究其原因，一是企业注册门槛低,同行竞争压力增加；二是拉面相关企业中个体工商户较多，占比超99%，抗风险能力相对较弱。
但毋庸置疑，一旦有了政策的扶持，企业将多了一颗定心丸，而拉面行业的标准化、产业化、连锁化也指日可待。
