本报讯（记者 史晓菲）日前，在北京召开的“第四届中国婴幼儿奶粉战略论坛”上，与会的业内专家表示，作为朝阳产业，羊奶粉产业发展的春天已真正来临。
对于“羊奶春天来临”的观点，陕西和氏乳业集团副总裁冯建强分析称，湿法工艺作为目前国际上制作奶粉的一种高端先进工艺。有验收、检验、净化、储存、调配、均质、巴氏杀菌、浓缩、喷雾干燥、包装等一系列复杂的流程，它会受到奶源地和生产厂距离的影响，这也是国产羊奶粉湿法生产的优势所在。
中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心此前发布了《中国羊奶粉产业发展研究》报告，预计2020年婴幼儿配方羊奶粉市场规模将超100亿元。
另有数字显示，在陕西，羊奶大发展的第一个十年2005—2015年，羊奶总产值从一个多亿发展到35个亿。2016年，仅婴幼儿配方羊奶粉市场规模超50亿元。
由此可见，我国居民消费水平和消费结构正在发生显著的变化，而乳品消费是食品消费中的大类，奶粉在乳品的生产和消费中占有举足轻重的地位，同时国产婴幼儿奶粉崛起，羊奶粉得到了愈来愈多的关注，消费者对于羊奶的认知度正在逐步提高。因此，羊奶粉的市场前景是巨大的，随着羊奶粉市场发展的不断加速，未来将成为婴幼儿奶粉的重要品类。
冯建强认为，随着一批乳品行业新政带来的行业洗牌，羊奶粉正在受到越来越多的关注，成为新的市场亮点。不过，“在这个行业新拐点时期，国产羊奶粉要突破瓶颈，任重道远。在提高产品品质的前提之下，要做好长远布局。”
