潮汕人对沙茶酱为何如此执念

潮汕人对沙茶酱为何如此执念
2024年11月30日 12:09 汕头吃喝玩乐
【#潮汕人对沙茶酱为何如此执念#】在广东潮汕地区,沙茶酱是生活中不可或缺的味道。沙茶不是茶,本是印度尼西亚人的食品,也称沙嗲,原意为“烤肉串”,是烤制羊肉、鸡肉和猪肉等的风味酱料,红头船飘洋过番的年代,被带回广东潮汕。潮人保留其辛辣的口感,精心改良配方和工艺,使之大放异彩。 (来源:食里挑一)

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