文：Lisa
4月17日，卫健委受理重组人乳铁蛋白申报食品添加剂新品种。
图源：卫健委
重组人乳铁蛋白是一种生物活性蛋白，于添等人在《重组人乳铁蛋白大鼠致畸试验》报道，利用转基因与体细胞克隆技术培育高效表达重组人乳铁蛋白的转基因奶牛，转基因奶牛泌乳时重组人乳铁蛋白分泌至牛奶中。通过牛奶的收集、预处理、层析分离、病毒灭活与去除、超滤浓缩与缓冲液置换、无菌过滤、冷冻干燥等工艺步骤，获得纯度大于95%的重组人乳铁蛋白。重组人乳铁蛋在牛乳、哺乳动物的乳汁中自然存在的，通常也能从牛乳中分离提取，但因为含量很少，提取工艺复杂、价格昂贵、供应量远远不能满足需求，于是工业上开始探索人工合成法，采用基因工程技术生产重组人乳铁蛋。
参考来源：
1、重组人乳铁蛋白和重组人溶菌酶对小鼠溃疡性结肠炎的改善作用研究，丁宁等生物技术进展 2022-03-10
2、【项目推介】弦和生命公司—专注于重组人乳铁蛋白（LF)的生产研发，广东医谷 2019-07-11
3、于添; 等人...重组人乳铁蛋白大鼠致畸试验
