尽管营养健康依旧是近年来逆势增长的赛道之一，但是经过2023年的消费转变，也有不少企业和品牌遇到了新的挑战和困境。
唯有深入到消费市场中去，深入到产业发展中去，才能拨开迷雾，找到适合企业自身发展的路径。
植提桥依据20年专注天然功能营养素行业的积累和视角，推出【营养健康产业扫描】。以季度为周期，梳理每一季度产业中的5大方向趋势脉络，分别是：原料、重点品类、热门赛道、企业动态、政策。分享植提桥洞察到的机会，帮助企业更早一步获悉产业发展趋势，优化产品、业务方向，科学布局未来。
如今，2023年Q4版【营养健康产业扫描】来了。
原料热门方向：认知、肠道、心血管
在2023年Q4版的产业扫描中，我们将围绕新型原料、技术创新原料和特定海外市场原料汇总三个维度进行梳理和研究。
本周期内，热门新原料的方向重点聚焦在：认知健康、肠道健康和心血管健康以及睡眠健康向。其中认知健康和肠道健康、睡眠健康方向都有新来源的创新原料出现，有些更是开辟了天然来源的新可能。它们将有潜力成为推动相关赛道上产品差异化创新的关键因素，在下游市场获得成功。
此外，免疫、运动营养、疲劳应对和男性健康、女性健康方向也有相关的新原料出现。技术创新原料中，替代是核心。涉及保鲜成分的替代、色素（合成）替代等。
品类洞察：大市场份额轻微下滑，
小赛道花式崛起
品类洞察中，本季度产业扫描将围绕9大品类方向进行深入分析研究。我们发现，无论是传统滋补/药食同源还是保健食品/膳食补充剂两大方向，市场大盘在2023年都出现了轻微下滑。而与此同时，细分赛道方向中，依旧有不同的品类呈快速增长。
以传统滋补为例，养生茶在这一市场当中占据了主流地位，但植提桥发现，出现了一个份额不大但增速奇快的产品品类。它或许将成为下一个滋补品类爆款的诞生地。
在保健食品/膳食补充剂中，我们认为，2023年Q4季度有以下几个潜力原料：麦角硫因、NAD+、PQQ等，它们在全球应用情况如何？发展机会又在哪里？
本季度产业扫描当中将会进行解答。
同时，本章节内容还将分析基础营养、益生菌、免疫、口服美容、软糖、肝脏健康以及眼健康几大赛道的创新原料、产品、创新趋势等。
观赛道：消费需求持续升级，
细分市场蕴藏新增量
在赛道洞察板块，本季度产业扫描围绕6大热门赛道进行解析与未来机会分析，包括控糖、运动营养、电解质水、功能饮料、功能乳品、特医食品等。
大火的电解质水赛道，2023年涌入了众多玩家，但从销售市场来看，依旧是“三强割据”的局面，值得关注和期待的是，越来越多的玩家瞄上了电解质水的新人群和新场景。这些将成为电解质水品牌下一个发力的地方。
通过对几大赛道的观察可以看到，消费需求在持续升级，而企业要想找到新增量市场，更大的机会在于对于细分市场的持续研究探索。
企业风向：生存之战、
技术突围、上市进行时
在2023年的企业动态当中，呈现出三种局面：一种是面临生死存亡或者重要挑战的企业；一种则是强化技术，夯实基础的企业；另一种是准备亦或者已经敲钟上市的企业。
综合来看，在经历外部经济环境的变化之后，部分企业进入了“生存战”的关键时刻，从经营策略到技术、到盈利能力都在考验企业能否成功迈向下一个阶段。
与此同时，也有一部分企业在强化技术，为未来做准备。落地到行动上，有自主构建技术平台，亦有通过收购快速实现的。
值得一提的是，2023年Q4季度行业相关上市公司不少，且来自于各个细分方向。这也意味着营养健康产业，在资本市场正在越来越受到关注。
政策导向：药食同源是重中之重
政策导向部分，2023年Q4版产业扫描，从保健食品法规动态、药食同源、新食品原料、特医/特膳、标准以及HMOs等6个方向进行了汇总梳理和分析。
在2023年的Q4季度，药食同源在法规上出现了重要进展，党参、肉苁蓉（荒漠）、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶等9种物质纳入药食同源名单。同时人参、西洋参、灵芝纳入保健食品原料目录。这些新规度都有哪些影响？又有什么值得重点关注的要求规范？未来有何机会？
本季度产业扫描将进行解读。
此外，我们还汇总了2023全年新食品原料的受理、审批情况，并综合近10年新食品原料受理审批情况，进行了深度分析与洞察总结。
而以上所提到的仅仅只是2023年Q4版营养健康产业扫描的极少部分内容和洞察，更多内容见完整版的2023年Q4版产业扫描。
在对2023这一整年的复盘观察研究当中，我们不断升级迭代，交出来答卷，期待为企业的原料储备/拓展、产品差异化开发、产业发展趋势以及未来布局，提供更多的确定性和可能。
【免费领，抢先看】
更多独家精彩趋势解读、潜力原料分析等，尽在《营养健康产业扫描》2023Q4版。同时也给所有伙伴提供了一个抢先看的机会。
方法：私信免费领取《营养健康产业扫描》 2023Q4预览版。
