文:Lisa
刚刚过去的11月,卫健委官网,有多款三新原料被受理 ,如纳豆芽孢杆菌VB205、梁河滇皂荚 、红枣叶、4款HMO等,同时有2款食品添加剂的审批被驳回,不予许可。
11月新食品原料受理
纳豆芽孢杆菌VB205
纳豆由纳豆菌发酵大豆制成,纳豆芽孢杆菌是经纳豆发酵后筛选出的一种益生菌。
它是一种好氧型革兰氏阳性益生菌,具有较强的热、酸碱稳定性等特点。
纳豆芽孢杆菌作为一种益生菌,进入体内对体内益生菌,如双歧杆菌、乳酸杆菌和梭菌等厌氧菌有促进生长作用,同时对致病菌如肠杆菌、肠球菌等有抑制作用,支持优化肠道微生态环境。
纳豆芽孢杆菌进入肠道后,不仅可分解蛋白质、碳水化合物、脂肪等大分子物质,发酵产物中富含氨基酸、有机酸、寡聚糖等多种易被人体消化吸收的成分,自身代谢还能分泌出多种消化酶和维生素,促进小肠黏膜细胞的增殖,保证正常的肠道功能。
梁河滇皂荚
滇皂荚主要产区是云南省德宏傣族景颇族自治州梁河县,有数万亩的滇皂荚树,是云南特有种类,贵州有零星分布;其种植历史已达百年。
梁河滇皂荚因黏性强,口感好,泡发率高,营养丰富,是梁河县闻名遐迩的特产,富含氨基酸和碳水化合物,有“植物燕窝”的美称。
皂角米是滇皂荚树的种子,俗称雪莲子、皂角仁、皂角米,是其去除外胚乳的种子,可食用,属于高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物。
红枣叶
红枣的叶子,可以做成叶茶,如,枣叶茶、枣叶汤、枣叶饼等食品,枣叶还可以制成枣叶膏、枣叶粉等,枣叶中富含多种维生素和矿物质,适量食用对人体健康有一定的好处。
枣叶还可以用于烹饪。枣叶具有特殊的香味,可以用来煮茶、炖汤、蒸菜等,赋予食物独特的风味。有一些地方,人们习惯将鱼、肉、米饭包裹在枣叶中蒸煮,以增加食物的香味和口感。
11月食品添加剂新品种受理
11月食品添加剂新品种的申报,值得关注的是HMO,有4种,可见依然是申报的热点,2'-岩藻糖基乳糖、D-阿洛酮糖-3-差向异构酶已经多次申报,并多次获得批准,仍然有很多企业计划入局,在申请新的申报,可见行业竞争是很激烈的。
11月不予许可名单
D-异抗坏血酸钠,作为比较常用的抗氧化剂、护色剂,多年前已经被收录在食品添加剂名单。
乳酸链球菌素也已被收录在食品添加剂名单,作为防腐剂,用于很多食品类型中。乳酸链球菌素经乳酸乳球菌(Lactococcuslactissubsplactis)发酵后提取而制得的食品添加剂。
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