经济回暖，武汉餐企抓紧布局新赛道。艳阳天宴会中心武汉客厅店即将正式迎宾。这个经营面积达2.2万平方米的“婚宴航母”启航，给热得烫手的武汉婚礼堂酒店再添一把火。
婚礼堂酒店的大量涌现，是武汉餐饮市场这两年来出现的新现象。仿佛在一夜间，各类前卫浪漫、多元缤纷的沉浸式婚礼堂酒店开遍三镇。这种酒店追求体验感、个性化、高品质，提供婚礼宴会、婚礼策划、婚礼主持、婚纱礼服、摄像摄影等一站式服务，市场接受度越来越高。
数据显示，武汉餐饮婚宴的年销售额已逼近400亿元，是十年前的三倍多。婚礼堂酒店的拉动功不可没。
艳阳天是我省龙头餐饮企业之一，迄今已创办28年。两年来，其调整经营结构，在做稳、做好原有餐饮业态的同时，挥师婚宴市场，重新定义、规划和设计宴会，新建或老店改建的宴会中心门店达到8个，遍布武汉三镇。各宴会中心拥有高品质主题宴会厅40个，艳阳天婚宴、生日宴等宴会收入占到总营业额的四成。
一个酒店拥有11个宴会厅，个性化定制成趋势
艳阳天宴会中心武汉客厅店是该公司新建的武汉地区单体规模最大的新型综合性餐饮酒店的主体部分。艳阳天董事长余震彦表示，顺应婚宴消费升级，以“餐饮＋体验”为切入点，打造武汉全新的沉浸式礼宴地标。
这个宴会中心不同风格的主题宴会厅多达11个，还有三个户外花园，可举行草坪婚礼。宴会中心一次可供2500人同时进餐。其中，9个宴会厅全场无柱，2个厅超高无柱挑空10米，开阔明亮，气势恢宏。
宴会中心邀请国内著名空间大师设计，将舞美大视觉与宴会空间艺术相融汇，使得宾客们一进场就可以感受到主题特色，满足个性化定制的要求。
香榭丽厅面积达1000平方米，一次可摆近50桌，高贵复古的法式殿堂风，突出了新人华丽的形象。
亚特兰蒂斯厅以海底花园为主题，空间开阔大气，鲸鱼、水母、珊瑚等等海洋造景元素十分生动立体，数万颗水晶吊灯打造出华丽璀璨的海底星空，搭配同系列的桌花花艺，全方位营造浪漫的氛围。
一世倾城厅打造新中式国潮风，满眼中国红，将亭台楼阁、中式灯笼等元素与现代科技结合，新人在这里凤冠霞帔、礼谢天地，穿越古今的爱恋天荒地老。
还有森系花园风格的仲夏花园厅、极简秀场风格的永恒之恋厅以及充满童趣的生日乐园妙趣音盒厅等。
艳阳天有关人士介绍，除了婚宴，宴会中心还承办生日宴、乔迁宴、酒会、年会等，让宴会功能最大化。
氛围感拉满，智能光影达到演唱会级别
在艳阳天宴会中心，电影的艺术置景和舞台科技等融入到宴会中，带来视觉、听觉等多重享受。这里不像普通的宴会厅，更像一个时尚秀场，普通消费者也能圆一把明星梦。
宴会中心配备了全球顶尖的舞美设备、创新的灯光效果和超高清的LED大屏，现代科技与智能光影共同打造出演唱会级别的视听盛宴，这方面投入不斐，在过去建酒店中是不敢想象的。
在这里看到，从新娘出场、父母上台、交换戒指到圆满礼成、宴会正式开始，每个环节都会切换不同的灯光和音乐，光影流动、节奏起伏之间，新人深深感受到婚礼仪式带来的神圣感，享受为自己专属打造的一场浪漫幸福的并蒂花开。
四大非遗菜式成亮点，10对1贴心管家服务
湖北有“无圆不成席”“无鱼不成席”之说，艳阳天是省级非遗武昌鱼制作技艺和鮰鱼制作技艺的保护单位，黄焖圆子和楚乡粉蒸肉列入了武汉市级非遗目录，这些菜式都是湖北宴席中的“当家菜”。艳阳天宴会中心菜单精心安排了非遗经典菜式，让舌尖上的非遗为婚宴增色。艳阳天在江城首创可参观的6S+宴会厨房，保证菜品质量。
据了解，艳阳天提供10对1管家服务，一对新人有婚宴设计师、统筹师、灯光师、音响师、跟妆师、司仪、摄影摄像等全程跟踪服务，满足新人个性化需求，省时、省事、省力、省心，免除备婚烦恼。
宴会中心搞起跨界融合，配备了定制婚纱馆。根据不同宴会厅的风格进行高定款私人定制，新娘出场后就像明星走秀一样，每一帧画面都美得像艺术品。
千亿大市场，婚礼堂酒店将走向品牌时代
婚礼堂酒店是餐饮细分领域下的一个新业态、新场景。
去年我国婚庆餐饮市场规模约为4261亿元，预计今年将达到6420亿元。
90后、95后乃至00后成为婚礼主力大军，也成为“甜蜜经济”新群体。他们拒绝千篇一律，渴望与众不同，这在一定程度上倒逼餐饮企业推出前沿新品和服务升级，力求在Z世代消费者面前有更好的表现。连锁大型酒楼，每天接待大量顾客，门店本身就有极强的影响力，顾客对连锁大酒楼有着较高的品牌认知和信任，在婚礼堂市场的开拓以及竞争中具有一定优势。
余震彦说，婚宴消费的个性化、多元化需求，促使餐饮供应市场快速行动适应变化，抓住机遇实现快速发展。随着这类酒店的逐渐增多，新人们选择余地更大，更愿意为高品质产品和服务买单。婚礼堂酒店将走向品牌时代。艳阳天将从菜品、服务、就餐环境、营销举措等多方面发力，致力于实现客流、业绩、口碑“三提升”，充分享受“甜蜜经济”的红利。
