【吃在长武】
长武刀剺面俗称长面、涎水面，历史悠久、内涵丰富、积淀深厚，是中国最古老的一种面食。自先周始祖公刘在长武县开启汉族与少数民族融合之时，刀剺面便在农耕文化中衍生而来。长武刀剺面中当属南塬刀剺面颇具特色，是当地人喜爱的传统风味小吃，也是主家待客的“硬菜”。长武南塬刀剺面讲究色香味俱全，具备“薄、筋、细、长、光、煎、稀、汪”的特点，达到“擀成纸，切成线，下到锅里莲花转，捞到碗里挑不断，臊子浇上你再看，一顿能吃八碗半”。
长武酥肉起源于宫廷菜肴。清时，由祖籍长武的御厨，回家探亲时传授给家人乡邻，从而流传至今。长武酥肉有汤香肉酥、营养丰富的特点，又富含多种维生素、纤维素和铁等微量元素，具有利水、凉血之功效。酥肉中的豆腐所含蛋白质等矿物质有健胃、补脾的作用。因此，长武酥肉便成了府宴及家宴的必备菜。
油麦饭是长武自古以来流传下来的一道菜，最远可追溯到宋朝！在长武乡间传承至今已近千年，可谓是历史悠久！在这近千年的传承中，油麦饭早已与当地居民的生活融入在一起。红白喜事上，油麦饭是长武人饭桌上不可或缺的一道美食！油麦饭在长武可谓是老少皆知，家家都会！逢年过节走在大街小巷，山村道路上，你都能闻见一股香味儿随风飘散。随时都让人食欲大开，忍不住想要大快朵颐！
长武羊肉泡馍料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无穷 ，又有暖胃之功能。吃法是将馍泡入大碗，调配煮成肉烂色鲜的羊肉，并加入佐料入锅再煮而成。吃时调辣子酱、配糖蒜或干蒜，味美可口。若要将半斤锅盔全部泡上，还须加一小碗，长武人叫带个拖挂，在选肉的时候你可根据自己的口味选肥，瘦，肥瘦其中一种。长武的羊肉泡馍里面的馍很讲究，是本地特有的馍—锅盔。
长武水豆腐汤清、味香、油汪辣红，豆腐鲜嫩，是上好的早餐。制作水豆腐，要选上好的黄豆或黑豆，先拣去次豆和杂物，然后磨碎脱皮，拿簸箕簸净，用温水浸泡三四个小时，再磨成豆浆过滤人锅煮沸，最后用石膏或醋或浆水点。点的时间一定要严格把握，谨防过早或太迟，以保证豆腐鲜嫩可口。吃的时候，先将掰好的长武锅盔倒浆内煮沸，然后把点成的豆腐倒入再煮，最后加上盐、味精舀人碗内，放上油泼辣子食用。
血条汤也称血条面，是长武县的汉族特色面食小吃，只有过事才有，例如红白喜事、生日满月、逢年过节、招待客人的头一顿上等饭是血条汤。据传是浅水原大战时，随军伙夫发明这种食品，随后成为当地百姓重大宴席上不可缺少，最有代表性的食品。
亭口炒面最早始于1979年，系列多样化，制作方法也很独特。选精制面粉，少许佐料放入面中，加水揉和，待面苏醒，加工成面团，体量给足。客人上坐，根据自己的口味要碗不同型材的炒面。棍棍面，功夫在搓，一搓一拉，粗细要均匀。片片面，也叫BiángBiáng面，功夫在于拉和揪，揪面要求薄厚一样、大小片型一样，揪的速度让人看了眼花撩乱。这两种面做的要好吃，烹饪技术里就叫炝火候，炝火候要分秒必争，快了缺乏香味，慢了一股熏人的糊味，两者是烹饪师傅的最大忌讳，也是亭口炒面的独有特色。
【逛在长武】
昭仁寺，建于唐贞观三年（公元629年）,是李世民为了纪念在浅水源大战中阵亡的将士所建。据记载，唐朝时，昭仁寺规模宏大,气势壮观,殿堂罗列，住寺僧人最多时有二百多人,慧立高僧为当时昭仁寺的住持，他是唐代著名的佛教文学家，曾随玄奘在长安的大慈恩寺和弘禅寺参与佛教的编译。昭仁寺景区现为国家2A级景区，现存大唐豳州昭仁寺之碑和唐代大雄宝殿两处重点文物，其中大雄宝殿是全国重点文物保护单位。
青龙山景区位于长武县相公镇泾河边的青龙山上，总面积约900余亩。是国家3A级景区，青龙山常年植被葱郁，山峰蜿蜒盘旋，泾河绕山而过，恰似游龙戏水，故而得名。山上有青龙堡，青龙观等人文历史遗存。山中四季景色怡人，春天杏花烂漫，夏天泉清林密，秋天红叶遍地，冬天松柏佳雪。山下泾河川道更是一片水的世界，花的海洋。是一个融自然风光，人文景观于一体的旅游度假胜地。
十里铺村窑洞文化景区位于长武县丁家镇，距离县城约10里，是一个集窑洞院落、丝路驿站文化广场、丝路民俗展馆、乡村旅游、餐饮娱乐、农耕研学为一体的休闲避暑景区。景区由窑洞记忆展览馆、丝路驿站文化广场、窑洞宾馆、宜禄阁、网红热气球、十里花海组成，在这个浪漫多姿的秋天，诚邀各界朋友畅游，品味丝路遗风，尽赏山水田园，领略古驿新韵。
