永泰葱饼基地项目将投产一天可生产9万个葱饼_

近日，位于数字永泰产业园的永泰葱饼基地项目进入设备调试阶段，预计明年初正式投产。

据永泰葱饼基地生产负责人周建树介绍，基地的总规划面积达到3600平方米，共有五层，包含葱饼博物馆、仓库、生产车间、化验室和办公区。前期，永泰葱饼基地项目经过市场调研、配方研发和生产工艺研发，于去年2月成功立项，并于今年3月正式启动建设。

据介绍，基地内设有3条智能化生产线，能实现和面、擀面、压面、包馅等多项工序的标准化生产，还配备了先进的自动包装机和真空拌馅机。真空拌馅机一次能处理300公斤的馅料，车间内的巨型烤箱一次能烤制3000个葱饼，一天可生产9万个葱饼，大大提高了葱饼的生产效率。

“该项目是全国首个永泰葱饼生产基地，也是探索地方小吃标准化、规模化生产的新样本。按照目前的三条生产线，投产后可提供100个~200个就业岗位，一年产值6000万元左右。”福州优焙食品有限公司（葱饼基地）董事长倪飞鹏说。（记者叶欣童通讯员林璐）

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