在打造百年老店、百年品牌的过程中，什么是最重要的经营秘诀?实干家和理论家肯定有万千做法与看法，而对于大企业家和小业主来说则是智者见智、仁者见仁，但笔者认为，“专注”是最重要的首要秘诀!
业有百态，术有专攻。三百六十行，行行出状元，状元出于精，缘于专。隔行如隔山。与其指点江山，站在这山看那山，不如先守住脚下的江山。
开办一家企业，或者培养一个品牌，非几年难有起色，即使在互联网时代亦是如此。想迈入头部行列，想出人头地，不专注，不下深功夫苦功夫，哪有可能?
庄子在《达生》篇中写道：“仲尼适楚，处于林中，见佝偻者承蜩(成语佝偻承蜩出于此)，犹掇之也。仲尼曰：子巧乎!有道邪?曰：我有道也。五六月累丸二而不坠，则失者锱铢;累三而不坠，则失者十一;累五而不坠，犹掇之也。……虽天地之大，万物之多，而唯蜩翼之知。吾不反不侧，不以万物易蜩之翼，何为而不得! 孔子顾谓弟子曰：用志不分，乃凝于神，其佝偻丈人之谓乎。”其中，孔子总结的“不反不侧，用志不分，乃凝于神”，喻指做任何事情,必须专心致志。全神贯注,方有所得，也就是专注方能做到极致。
世界500强中也有许多优秀的企业案例，特别是那些经历过百年的“老字号”企业，如创办于1916年的波音公司、1914年的福特汽车公司、1937年的丰田汽车公司、1910年的日立集团、1900年之前就已经诞生的GE公司、创业于1802年的化工行业常青树美国杜邦……这些企业专注于一类产品，耕耘在一个行业，历经百年时光。
专注于一个领域的企业，最为突出的还是美国公司。例如专注于生产一个小小的刀片、刀架的吉列公司，自1901年创办走过了120多年的历史。2005年，吉列公司以570亿美元(约3700亿人民币)卖给了宝洁公司。环顾世界企业，像微软、苹果这样的企业，专注聚焦于一个产业，甚至一款产品，而成就了现如今的品牌伟业。
2023年9月14日,华为公司在西班牙巴塞罗那举办新品发布会，与会者拍摄新发布的智能产品 胡安·戈萨摄在中国，同样也有很多百年品牌值得业内学习与称赞。例如创建于1669年的同仁堂，历代同仁堂人始终恪守“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的古训;跨过三个世纪的全聚德，把“话要甜，人要能，鸭要好”奉为圭臬，在服务、管理、产品方面力求精益求精;还有让国人引以为豪的华为，35年来，一直致力于信息通信领域的解决方案，心无旁骛。
在全聚德北京王府井店，厨师在烤制前检查鸭坯 任超摄那么，企业怎样做才能“专注”出名堂，“专注”成名牌?笔者认为主要有以下三点：
一是符合时代潮流。专注一件事、专注一类产品、一种服务、一个行业，企业领导人要有正确的发展大方向，正确把握公司大局战略，才可能越来越接近成功。笔者建议企业从以下“问题”思考自身的发展方向：公司专注生产的产品服务符合不符合时代发展、科技进步的大趋势?和竞争对手相较，公司有无优势?优势到底在哪里?可以持续多长时间?公司自身的状况如何?从团队到骨干员工，人财物等各个主要方面，是否适合专注目前的产品和服务?能否驾驭几类不同的产品，横跨几个不同的行业?所以说，企业老板就好比“舵手”，必须具有很强的方向感。
二是符合顾客需求。一家公司的生存本身是靠追随顾客需求而生的。现代市场营销理论认为，最好的营销是在满足顾客需求之上并引导顾客需求，进而创造顾客需求。公司专注什么，都需要紧贴顾客需求，唯有如此，公司的专注才有不竭的动力和明确的目标。公司高管要时刻设身处地为顾客着想，从公司的产品、包装、服务、价格、配送、售后等各个环节，细致地研究哪些做好了，哪些还可以更好。实际上，公司高管只要静下心来，与顾客换位思考，就能轻易发现问题并改进。
三是专注在细节上。现实中，许多公司管理者在管理公司时，保持一种得过且过的态度，导致公司的管理标准低下。这样一来，糟糕的企业环境与氛围让管理者没有精力去专注做事，时间一长管理者也变得没有专注力，也就不会执着于一项事业。我们在优秀的公司里则看到另一番景象，2000年9月，笔者去青岛海尔总部参观，小到公司展厅、会议室照明开关，都标注责任人的姓名，责任到人。在珠海，笔者参观格力新展厅时，董明珠亲临现场，锱铢必较，当时的场景让人至今难忘。小米手机能实现后来居上，背后的付出非常大，光是在产品包装盒的研发投入费用就已高达1500万元。所以说，公司发展的大方向需要专注，同时也要专注在每一个细节里，细节决定成败，细节锻造品牌。(作者施炳丰系经济学硕士、高级经济师、中国全聚德集团原副总经理)
