说起我国的小麦，有一个省是独立于其他省份之外的，那就是河南。
这个拥有农民最多的省份，年产小麦数量占全国总量的四分之一，但托市收购最高却能达到全国的40%左右，因此，此前的国家政策性粮食拍卖中，河南小麦一直都是单独进行，直到后来才统一归并至国家粮食交易中心。
然而，就是这样风光的河南小麦，今年的小麦托市收购数量可能仅在25万吨左右！
据来自河南省粮食和物资储备局的最新消息显示，截至9月15日，全省累计收购小麦108.93亿公斤。其中最低收购价收购2.43亿公斤。
而最为对比，去年该省截止9月15日的小麦收购数量为177.33亿公斤。其中最低收购价收购小麦87.77亿公斤。
小麦收购量和收购总量均出现大幅下滑，这是为何？
其实，回顾今年的国内外粮食行情，有一个十分明显的特征：那就是在疫情影响下，所有粮油食品的价格都出现了较大幅度的上涨，而且，这种价格的上涨大部分的时候与市场需求并无直接关联。
一般来讲，粮食作物大宗商品，其市场需求弹性很小，消费一向稳定：因为人们不可能一下忽然变得很多，或者吃的很多，也不会一下子降低很多。
以今年的大豆为例，在大豆生产者补贴的鼓励下，我国国产大豆这两年是产量明显增加的，但今年的价格就如打了鸡血般，率先引领粮油产品价格出现大幅上涨。
再比如玉米，玉米最重要的消费领域是养殖业，今年上半年在新冠和非洲猪瘟的影响下，硬是跟随大豆价格稳步上涨，并且冲上了历史高位区。
而今年的小麦，也就是在这种氛围下，在新粮上市之前，价格就已经出现了较大幅度的上涨。
除此之外，产量问题也一直是个困扰市场风向的关键因素，从今年以来我们对粮食产量的预估一直存在着两个声音：丰收和减产。
种种因素下，今年的新小麦一上市，在经历短暂回调之后，价格就一路走高，特别是在河南，全省小麦均价就没有低于国家托市小麦价格的时候，只有南阳等地，因小麦品质问题，导致价格偏低——而这与2019年的风调雨顺下的产量相比，加上疫情影响下的惜售心理等，无疑给整个收购市场带来一定的难度。
因此，今年小麦收购量无论是总量还是托市量，都出现了较大幅度的下降。
数据显示，今年河南的小麦托市直到7月17日才局部启动，是历年启动时间最晚的，但截止到8月6日，随着小麦价格的走高，部分地区的小麦托市就已经陷入了停滞。
而我们查阅官方数据也显示，在8月15日该省小麦托市收购量就已经是2.43亿公斤，直到今天，这一数据就未变动过。
如果我们把河南的小麦市场推向全国，会发现其他几个主产省也都面临着同样的问题——市场在毫无征兆之中陷入一种“假”的供应紧张的局面之中。
而与之对应的则是，今年以来我国小麦进口市场出现了大幅增长——虽然绝对数量很小，但增幅却能更加的吸引人的眼球。
或许，如整个粮食市场中大豆是供应短板一样，优质小麦的短板也会在巧合之下成为我国小麦供应市场心理调控中的一块短板——毕竟，9000万吨的库存却也未能好好的压住400万吨的进口。
9000万吨的库存缘何压不住400万吨的进口焦虑？
