为深入学习贯彻党的二十届三中全会和全国教育大会精神，落实立德树人根本任务，中国高等教育学会联合中国教育在线推出《高教前沿》系列访谈栏目，汇聚独家视角，分享真知灼见。
在第62届中国高等教育博览会期间，四川旅游学院作为成渝专区高校参展，副院长李进军接受中国教育在线专访，就学校特色化办学、国际化办学、产教融合协同创新等问题分享了四川旅游学院的经验做法。
中国教育在线：李院长您好，我们注意到，贵校在本届高博会上的展品，是四川特色的食品，为什么会带着这么多独具地域特色的食品参展呢?
李进军：文化是民族生存和发展的重要力量。四川旅游学院坚持“地方性、应用型”办学定位，传承中国优秀的旅游文化、饮食文化。在学生培养方面，学校注重其对本土饮食文化的认同感和传承能力，发掘四川美食背后的深厚文化与独特技艺。因此本次高博会上，四川旅游学院向外界充分展示独具地方特色的饮食文化与川旅师生学习实践成果，让更多人看到高校是如何传承中国优秀文化与培养优秀传承人才的。
中国教育在线：在当前高等教育高质量发展要求下，学校是如何通过特色化办学而取得发展优势的？
李进军：四川旅游学院是国内第一所以“旅游”命名的全日制普通本科高校，是烹饪食品领域办学规模最大和川菜研究水平最高的高校，也是旅游学科专业最齐全和旅游学科平台最集中的高校。除了烹饪与旅游，学校在办学过程中，还逐步打造形成休闲运动、红色文化、工艺设计等多元化特色品牌。
在近几年备受关注的特色专业、优势专业的建设方面，学校烹饪与营养教育专业为国家级一流本科专业，西餐工艺专业教学团队为国家级教学团队，川菜烹饪技艺被列入国家级非遗代表性名录，制定了川菜相关的国际标准、国家行业标准20余项。同时学院围绕“旅游+”拓展专业设置，在办的37个专业几乎覆盖旅游全产业链。
中国教育在线：党的二十大报告强调，统筹高等教育、职业教育、继续教育协同创新。目前，学校在产教融合、协同创新方面有什么样的成果与经验？
李进军：在产教融合方面，四川旅游学院深化校地、校企合作，积极探索学校与政府单位、地方企业的有机结合，开展了大量协同育人与文化旅游项目。先后为地方（行业）制定标准14个，为省市政府制定产业发展规划20余项，为政府、企业提供了智力支持，构建了全方位多元化的产教融合、校企合作的协同育人机制。
在协同创新方面，学校积极开展实际行动，与其他高校及企业共同多次举办产业高端论坛，聚焦乡村振兴、川藏旅游产业与“一带一路”企业人才培养等热点问题探索创新，为区域发展及人才战略注入强劲动力。学校还与企业一同打造预制川菜研发中心，畅通“产学研用”渠道。学校的川菜产业化和国际化协同创新中心也是川菜及中餐发展的重要智库，在推动川菜产业发展、提升川菜国际影响力方面发挥着重要作用。
中国教育在线：据了解，贵校目前有许多国际化的特色办学项目，可以介绍一下吗？
李进军：在国际化办学方面，学校建有国际教育学院，与英、法、美、澳等国家（地区）的多所高校签订合作协议，长期开展海外实习就业项目，培养国际化应用型人才。学校“海外惠侨工程——中餐繁荣计划基地”，是由国务院侨办批准的面向全球华侨华人开展中餐业培训、科研和交流的基地，是国内仅有的五家之一。学校还是中欧教育人文交流服务计划院校、“中国——东盟旅游教育联盟”的发起单位和理事单位，并且加入了欧盟伊拉斯谟＋高等教育能力提升项目，探索了国际化旅游人才培养新机制。
中国教育在线：立足新时代，贵校下一阶段的发展目标和规划是什么？下一届高博会，咱们有计划带着什么新的特色成果来参展吗？
李进军：立足新发展阶段，学校将紧紧围绕国家战略需求，坚持“地方性、应用型”办学定位，坚持以学生为中心，打造世界一流的人才培养体系，培养更多具有国际视野和创新能力的高素质人才，推动教育信息化和智能化，构建面向未来的智慧教育生态，凝聚智慧、改革创新、攻坚克难，努力把学校建设成为特色鲜明的世界一流应用型大学。
下一次参加高博会，学校一方面将展示更多创新型川菜成果，包括预制川菜研发新进展，展现川菜产业化新高度，展示学校在文化旅游、食品烹饪等领域的最新研究成果。学校也将深化与业界、政界的合作，探索更多产教融合的新模式，推动双方更深层次的融合。另一方面，也会加强国际交流展示，寻求更多国际合作机会，推广学校的特色专业与优势学科，提升学校国际影响力。
中国教育在线：非常感谢李院长的精彩分享，期待贵校在未来创造更多辉煌。祝贵校越办越好！
（本文系四川旅游学院副院长李进军在第62届高博会“高教前沿”栏目的访谈实录）
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