最近市场中的食品消费股开始出现异动，其中恰恰食品今日录得涨停，食品加工领域优质个股的新高引起了笔者的注意。其实食品领域的优质股均已经走出了较大的涨幅，目前位置较低的，同时创出52周新高的盐津铺子算一个。
上图是周线走势图，目前其股价刚刚突破2019年5月以来的周线震荡区，是否具有展开主升浪的能力，我们需要对其基本面进行分析。
公司核心竞争力
盐津铺子由凉果蜜饯起家，2005年成立至今持续成长为多品类休闲零食自主制造商。 2017年2月8日， 盐津铺子在深交所中小板挂牌上市。被称为“中国零食自主制造第一股 ” 。
公司核心竞争力主要包括两点：
第一，公司具备自主研发与生产能力，不同于松鼠等 OEM 模式，公司产品均为自主生产，全产业链模式能够迅速响应市场变化，且保障公司能够持续推出爆款新品， 17 年以来烘焙、果干、辣条等新品优异表现已持续验证。其实，这一块的核心优势在于供应链建设，盐津铺子从一开始就将自己定位为“食品生
产企业”， 深耕供应链， 坚持“ 源头控制、自主生产、 产品溯源” 全产
业链模式，实现对采购、生产、销售三个环节的严格管控。
第二，公司渠道深耕线下，以直营为主导，与国内主流商超建立起合作关系，可跟随商超卖场扩张而实现自动扩张，且通过中岛模式强化品牌形象，公司正在升级为二代中岛， 当前中岛数量已过6000家，明年有望突破万家。在自主生产+渠道深耕的壁垒下，近年来公司品类与渠道开拓持续加速，推动公司进入全新发展阶段。
业绩拐点确认
2018 年，公司总营收达到 11.08 亿元，同比大幅增长 46.81%，实现归母
净利润 7051 万元，同比增长 7.27%。 公司经过两年多的战略优化调整，新的产品战略、渠道战略、区域拓展战略等初见成效， 收入规模开始迅速提升。
2019年预计年报业绩:净利润1.2亿元至1.3亿元,增长幅度为70.18%至84.36%,基本每股收益0.93元至1.01。
经过战略转型优化调整并不断夯实基础，新的产品战略、渠道战略、区域拓展战略等已见成效，休闲烘焙第二曲线收入达到预期，营业收入呈持续增长态势，线下商超渠道“盐津铺子”零食屋+“憨豆先生”面包屋的双中岛战略正常推进，线下经销渠道收入占比继续不断提高。
两年业绩均出现增长，而且增速在提高，目前可以确认盐津铺子的业绩拐点已经来临。
结论
目前看来，盐津铺子对周线底部箱体的突破，属于业绩推动。业绩拐点确认背景下，股价的突破更为真实有效。
我国休闲零食行业品牌众多，市场集中度很低，龙头提升空间大。在消费升级趋势下随着消费者的品牌意识增强，具有品牌优势的龙头将享受行业集中度提升红利。
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（作者：胡岗 执业证书：A0680618080008）
