最新数据:日本2020年餐饮业关店超5000家,数量超过雷曼危机时期

最新数据:日本2020年餐饮业关店超5000家,数量超过雷曼危机时期
2021年06月23日 19:54 金十数据

自2020年3月开始,在新冠疫情的冲击下,各国餐饮业的生存状况愈发艰难。据日经中文网6月23日最新报道,日本餐饮业公布的最新调查数据显示,2020年该国餐饮业的关店数量突破5000家,总计关店5230家,较2019年正常时期高出1.9倍。

更让日本业界震惊的是,去年门店倒闭的规模远远超过2008年雷曼危机暴发的情况。当时日本餐饮界总共也才关店3859家,对比之下,2020年的关店数量要比2008年多出35%以上。由于餐饮生意愈发难做,日本国内与餐饮相关的装修行业的设备投资额也同比减少了30%。

不过,由于防控疫情实行的经济封锁措施,也倒逼了日本餐饮业转型——发展外卖送餐业务增加盈利。数据显示,2020年1月,日本当地仅有294万人选择网上订餐;到了今年1月,愿意选择外卖服务的人数规模已经同比增加了67%至902万人。

令人欣慰的是,日本外卖员的工资可不算少。此前有调查机构指出,日本总计近4万名外卖服务人员,他们的平均年薪约在200万至1000万日元(折合约11.6万-58万元人民币)。换算成月薪,每个月的薪资也在1万-4万元以上。

难过的不只有日本的餐饮界,美国政府这边,为了拯救经济,在2020年不惜“放水”近3万亿美元,但是还是无法阻止餐饮行业陷入萧条局面。观察者网此前援引美国官方的数据显示,截至2020年11月,美国就有超过11万家的餐饮企业宣布永久或暂时关门。

对比2020年3月以前的就业数据,美国餐饮领域的就业人员,在疫情暴发之后减少了250万人左右,整个行业的销售额也暴跌了约73%至2400亿美元。

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