「885」刘克:餐饮就是做好菜品,这是本分,当一个饭店造假失

「885」刘克:餐饮就是做好菜品,这是本分,当一个饭店造假失
2017年10月11日 23:43 万能的姐夫刘克

每日更新一篇,这是我分享的第【885篇】原创文章

这篇文章就是赤裸裸的广告,这是昨天的文章发出来以后收到的一个回复。

昨天的文章在这里可以看到。「884」刘克:五大步骤真的轻松救活一个店,一个一个慢慢来,不急

这是读者和我聊天记录整理的,原来我是从来不发这玩意的,前天,大前天的时候写的几篇文章都是说的这个事,第一是顾客喜欢看什么就发什么,第二是,自己晒自己表扬呀,赞赏啊啥的都整出来晒,可劲的晒。

有读者说,你教别人的,你咋不晒呢?我……

读者又说了,你不是说了吗,别不好意思,你自己咋还不好意思呢?我……

我说,哪能呢,最近不是忙吗,来不及。

读者说,都是借口,晒晒吧,额们也瞅瞅看。

于是,昨晚我就整了这一篇文章发出来了,结果,一下子就被看出来了。

又有读者说,姐夫,这不也是你说的吗,赚钱不丢人,整半天让人看不出来的才丢人,你这个,发出来别人立刻就明白是干啥的了,这才是好的文章。

我说,是从广告和营销文章的角度来说是好文章,因为,好文章的目的就是让人看出来。一眼就看出来。

做是要有目的,还要做精,做极致,一件事只有做到极致才能天下无敌,最近大家最喜欢的一个词,匠人精神也是这个意思。

只做一件事,做到极致,除了惯常拿出来做例子的日本人,我今天给大家介绍一下这是我的……错了,我给大家介绍两位高手,做到极致的高手。

两个人,一个是陕西的农民,一个老太太,80多岁了;还一个是杂交水稻之父袁隆平老师。

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女生优先,先说这个女生,

库淑兰(1920-2004)陕西旬邑县人,是艰苦农村中成长起来的天才剪纸艺术大师。她的剪纸作品 曾获中国民间艺术展大奖,并在台湾和香港举办展览和艺术研讨会。

百度来的资料,很牛逼的一个人,大家可以自行百度一下,一生只做了这一件事,给自己起了一个名字,剪纸娘子,这就是她自己的化身和影子,支撑着她一步一步走进艺术的殿堂,虽然她可能到死都不知道哪是艺术,不但是还独创了一个拼贴剪纸的新类,被人们称为“东方马蒂斯”。

这就是一个单品创造的神话,只要做精,做深,做到极致,做到无可替代,天南海北的人,海外的人都主动跑到这个不知名的小乡村来,只为找她。

她没做过广告,也没有发过朋友圈,好的产品自带流量,带磁性的,不管多远,都给你吸引来。

不要抱怨生意不好,不要抱怨顾客不满意,这些都是理由,真正做的好,你在哪里也会有人找上门来,只要真的好吃,哪有吃厌的食品,你从小吃到大的油条,你吃腻了吗,我要是出去回来,哪是必须要先吃一顿解解馋,从未吃腻。

吃腻了,哪是自己糊弄自己的借口,哪是菜品不好自己还找不到原因的理由!

仅此而已,下面继续……

袁隆平,1930年9月生于北京,江西省九江市德安县人,中国杂交水稻育种专家,中国研究与发展杂交水稻的开创者,被誉为“世界杂交水稻之父”。

1953年毕业于西南农学院,1995年被选为中国工程院院士,1999年中国科学院北京天文台施密特CCD小行星项目组发现的一颗小行星被命名为袁隆平星,2000年度获得国家最高科学技术奖,2006年4月当选美国国家科学院外籍院士,2010年荣获澳门科技大学荣誉博士学位。

袁隆平是杂交水稻研究领域的开创者和带头人,致力于杂交水稻的研究,先后成功研发出“三系法”杂交 水稻、“两系法”杂交水稻、超级杂交稻一期、二期,与此同时,袁隆平提出并实施“种三产四丰产工程”,运用超级杂交稻的技术成果,出版中、英文专著6部,发表论文60余篇。2017年7月,任青岛海水稻学院首席教授。2017年9月,袁隆平宣布一项剔除水稻中重金属镉的新成果。

这位就更神奇了,造福整个人类,估计是外太空文明派来拯救人类的。事迹太多了,你还是百度吧,真的值得看看,骄傲一下,我们先来看则新闻吧,人民日报的。

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海水可以种稻谷了,神奇不?

意味着什么,解决了海水不能种植作物的问题,让大量的海水资源,有了用途,而且用途很大,种粮食,要知道,还有很多人是饿死的,缺少粮食。

袁老师,原来就是研究水稻的,让水稻种系种群更稳定,产量更高,现在世界各地的水稻都是袁老师的,说他是水稻之父一点不夸张。

在联合国开会的时候,都要把他先请上去才能开始,还有很多非洲人看到他都称呼他爸爸,还有一个爸爸,和他对人类的贡献比起来,啥都算不上了。

他牛逼在哪里,也是只做一件事,做精,做强,做到无可替代,可以说人类因为袁老师改写了人类史,这是多么伟大的贡献,就是来自一粒小小的稻谷,就是我们吃的大米。

小不?简单不?改变人类历史的专一,只做一件事做到无可替代,全世界都来找你,不管你在哪里走到哪里,都是尊称你一句爸爸,这是来自民间的殊荣。

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如何做到,技术上,不懂,但是在精神上就是作一件事,做到最牛,没人赏识,说明你做的不够好,还欠火候,不要说你做的多好,比起前面两位前辈,差的何止十万八千里。

做一件事,做到极致,做到无可替代。

餐饮人怎么可以,不一样啊,

错!

错!

错!

完全错了,餐饮人可以。

最简单的一碗面可以这样,牛爸爸,这里又是一个爸爸,一碗面一万元,排队吃,成为传奇。

做寿司的小野二郎,米其林最小的三星店,去日本不吃后悔一辈子,职人精神的缔造者,就是捏了一个寿司,满大街都是的寿司,就到了二郎手里给活活给捏成了传奇。

老干妈,一个家庭妇女都人人会做的辣椒酱,变成欧美时尚的奢侈品,国外的价格比国内还要贵,一雪前耻,给中国人增光了,去欧洲的时候,带团的领队说了,我们自带老干妈,国外老贵了。

还有,很多……很多……

说匠人精神的日本,刚刚出了一个大漏洞,造假,仿佛在印象中,最古板严谨的除了德国人就是日本人,主动爆料,开始还真的不信,以为又是喷子干的,结果不是,真的是造假。

这就是大名鼎鼎的神户制钢,出问题了,偷工减料伪造数据,自己出来主动承认,涉及的企业遍及全球,整个成了行业耻辱。不管为什么会这样,每一种理由都不是造假的理由,尤其是顾客群里面飞机,船厂,汽车企业都在名单里面,这样玩下去,毁掉的不是一个企业,恐怕是整个日本制造。

说这些的目的是什么。

做好自己的菜品是餐饮的终极武器,没有替代,不但要做好,还要做精,做到极致,让顾客离不开你,不要像这个日企这样,造假,造假,早晚是要还给你自己的,今天不出漏洞,早晚会,你付出什么就得到什么,这世界是永恒的。

做人做事做餐饮!

好自为之!

刘克(万能的姐夫)系头条号签约作者

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姐夫说:越害怕越失去,越付出越成功,越分享越快乐!

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